ENGİNAR KASESİNDE ALİ NAZİK

Bu tarif, bu sezonun son enginar tarifi olacak.
Enginarı kase şekli ile kullanmayı çok seviyorum.
Her şey enginar kasesinin içinde çok güzel duruyor.
Bu enginarları aldığım zaman "acaba nasıl değişik bir tarif yapsam?" derken, aklıma Türk Mutfağının en lezzetli yemeklerinden birisi olan Ali Nazik geldi.
Miktarı az olduğu için hemen 2 patlıcanla Ali Nazik hazırladım ve limonlu suda haşladığım enginar kaselerinin içinde sundum.
Oldukça lezzetli ve şık bir yemek ortaya çıkmış oldu.
"Afiyetle Kalın"

KAHVALTI MASASI-7

Bu sabah, annem ve yengem bende kahvaltıdaydı.
Ablam ve kızkardeşim de bize katılacaktı, masayı ona göre hazırlamıştım ama aşırı yağış yüzünden gelemediler.
Kahvaltı için klasik kahvaltı mönüsü (kızartma, börek gibi) hazırladım.
Domates salatasına ayrı bir öncelik verdik, çünkü domatesler bugünlerde hem tadı, hemde kokusu ile tam kıvamında.
Patatesi daha çok yeğenim ve kızım için, körpecik sivri biberleride bizim için kızarttım.
Tabii sosisi de daha çok çocuklar tercih etti.
Sigara böreğini çok yağ çektiği için tavada bol yağda değilde, fırında pişirdim.
Annemin hazırladığı el yapımı kivi ve çilek reçeli de masada kaymak ile birlikte yer aldı.
"Afiyetle Kalın"


KAHVALTI MÖNÜSÜNDE YER ALANLAR;
 

Fırında Sigara Böreği


Patates ve sivri biber kızartması


Domates ve biberli sosis


Domates salatası


Annemin yaptığı; Kivi ve Çilek reçeli, kaymak.


Çilekli Pasta

TAHİNLİ ÇÖREK

Anneler günü çay davetimde tahinli çöreklerden hazırlamıştım, tarifini yayınlamak bugüne kaldı.
Bu çöreğin yapılışı ve malzemeleri Tarçınlı Çörek ile aynı.
Sadece arasında tarçın, damla çikolata yerine tahin var.
*Bu tarifimi;
Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 60' a ev sahipliği yapan arkadaşım Gelibolu17'ye gönderip, kolay gelsin dileklerimi iletiyorum.
"Afiyetle Kalın"