FIRINDA BEŞAMELLİ KARNABAHAR

Mart ayına girdiğimiz zaman kışlık sebze ve meyve ile verilecek çok tarifim varsa beni bir telaş alıyor.
Mart demek bahar demek, yepyeni bahar sebzelerinin tezgahlara çıkması demek.
Bütün kış, kış sebzeleri tüketen ve bıkmaya başlayan bünyeler için bahar sebzeleri yepyeni bir soluk demek.
Bu yüzden kış sebzesi ile hazırlanan tarifleri bahara bırakmadan vermem lazım.
Bugün tarifini vereceğim karnabahar kış sebzelerinin arasında yer alır.
Ispanak kadar çok sevilmez ama faydası saymakla bitmeyen sağlık deposu bir sebzedir.
Bugünkü tarifimizde karnabaharı sade olarak hazırladım fakat bu tarifi kıymalı veya peynirli olarak da hazırlayabilirsiniz.
Daha önce kıymalısının tarifini vermiştim, fırında kıymalı karnabahar tarifim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"

KESTANELİ CUPCAKE

Bu sezonun son kestaneli tarifi kestaneli cupcake (kapkek) olacak.
Tarifi hazırlarken kestaneyi haşladım, kabuklarını soyup, ufaladım ve kek hamurunun içine ekledim.
Kestaneyi biraz dişe gelmesi, kekin içinde fark edilmesi için tamamen ezerek püre haline getirmedim.
Kaplara paylaştırdıktan sonra üzerine damla çikolata serptim.
Piştikten sonra üzerini krem şanti ve dekoratif twister çikolata ile süsledim.

TRABZON HURMALI DONDURMA

Göz alıcı kış meyvelerinden olan Trabzon hurması ile pek çok tarif denemeleri yaptım.
Bunlardan birisi de bugünkü tarifimiz olan dondurmaydı.
Hurmayla dondurma yapmaya niyetlendiğimde hurmayı biraz pişirmeye karar verdim.
İçine son dönemde dondurma yaparken kullandığım labne, krem şanti gibi malzemeleri ekledim.
Birde rengi ile uyumlu olduğu için, biraz daha aroma vermesi için portakal kabuğu rendeledim.
Açıkçası beni şaşırtacak kadar lezzetli bir dondurma oldu.
Trabzon hurması tezgahlardan kalkmadan denemenizi öneririm. 

Trabzon Hurması ile yaptığım bütün tariflerimi bir dosyada topladım. 

Tariflerin hepsini 👉BURADA  görebilirsiniz.

"Afiyetle Kalın"