Yeni yılın ilk tarifini vermek için, yıla tatlı başlayalım diye genellikle tatlı tariflerini seçiyorum.
Bu yılın ilk tarifi "fırında sıcak helva" özellikle balık yedikten sonra çok sevilerek tüketilen ve aranan bir tatlı.
Tahin helvasının süt, tereyağ ve limon suyu ile karıştırıp fırınlanması ile hazırlanıyor.
Helva fırından çıktıktan sonra tamamen hemojenize oluyor, un helvası gibi bir kıvama geliyor.
Ben Antep fıstıklı helva kullandım, servis sırasında Antep fıstığı yerleştirdim.
Helva konusunda istediğiniz çeşitte helvayı kullanabilirsiniz.
Birde küçük bir kaç öneri ve uyarım var;
Öncelikle helvayı pişireceğiniz kaba çok fazla helva koymayın, pişerken kabararak çevresine saçılıyor.
Diğer bir önerimde küçük porsiyonlarda hazırlayın, bu tatlının nefis bir tadı var ama fazla yiyince ağır gelebiliyor 😕
Tarifi Arda'nın mutfağından aldım.
"Afiyetle Kalın"
