KUMKUAT (KAMKAT) REÇELİ

Kumkuat veya Kamkat meyvesini çok severim😍😍😍
Portakalı da çok sevdiğim için kumkuatı sevmemem düşünülemezdi zaten😄
Kumkuat için portakalın minyatür hali diyebiliriz.
Kamkatın portakaldan farkı sadece boyutu değil, kamkat kabuğu soyulmadan yenen bir meyve.
Ben bazen portakalın kabuğunu da severek yediğim için kamkatın kabuklu yenmesi benim için muhteşem bir olay.
Kamkatla reçel yapmayı çok uzun zamandır istiyordum fakat daha önce reçel yapacak kadar çok almamıştım.
Aldığım kamkatları sadece meyve olarak kullanıyorduk, az miktarda olduğu için hemen bitiriyorduk.

BEYAZ LAHANA TURŞUSU

Kış bitmek üzere Muhterem, lahana turşusu tarifi vermenin sırası mı? diyebilirsiniz.
Lahana turşusu benim en sevdiğim turşudur, bütün turşu çeşitleri bir yana lahana turşusu bir yana😍
Bu kış 2 kavanoz mor lahana turşusu yaptım, daha büyük kavanozlarda 2 kavanoz beyaz lahana turşusu yaptım.
Kavanozun birisi daha önce bitti, bu tarifteki lahana turşusunun da yarısı bitti.
Yazın sonlarına doğru herkes çılgınlar gibi donduruculara yazlık sebzeler, domates konserveleri hazırlıyor.
Amaç yazlık sebzeyi kışında yemek, peki niçin kışın çok sevdiğimiz kış sebzesini de bahar ve yaz aylarında yemek için hazırlamayalım😏
Bu kadar laf ettim sonunu bağlayayım artık, bu hafta yine turşu yapmak için beyaz lahana aldım.
Sizde benim gibi lahana turşusunu çok seviyorsanız, lahanalar tezgahlardan kalkmadan turşunuzu yapmanızı tavsiye ederim😃
"Afiyetle Kalın"

KUZU ELBASAN TAVA

Kuzu Elbasan tava, tam bir ziyafet yemeği tarifi.
Güzel bir akşam yemeği menüsü için biçilmiş kaftan.
Elbasan tava genellikle kuzu eti ile pişirilir fakat diğer etlerle de yapılabiliyor.
Et sosla buluşmadan önce iyice piştiği için kullanacağınız et sizin damak tadınıza hangisi uyarsa onunla olabilir.
Kuzu eti dana etine bakarak daha kolay pişiyor.
Fakat ne yazık ki kuzu eti dana etine bakarak daha pahalı 😒
Dana eti ve kuzu eti ile hazırladığım diğer tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"