SÜTLÜ KABAK ÇORBASI

Hava sıcakken pek aramadığımız çorba, havalar biraz serinleyince hemen baş tacımız oluyor.

Yaz aylarında çorba yapacağımız zaman öncelikle yoğurtlu çorba tariflerine veya sebze ile yapılan çorba tariflerine ağırlık veriyoruz.

Bakliyatlar biraz arka planda kalıyor.

Bugünkü tarifimde, yaz aylarının en sulu ve hafif sebzelerinden olan kabakla yaptığım bir çorba tarifi var.

Sütlü kabak çorbasını yıllardır yaparım fakat burada tarifi yoktu.

Bu yaz köydeki evimizde kabak çorbası yaptığım zaman, tarifini yayınlamak için yapım aşamalarının da  resmini çektim.

Bu tarifi beyaz unla veya tam buğday unu, siyez unu veya kavılca unu gibi çeşitli unlarla da hazırlayabilirsiniz.

Bu çorbaya dereotu da çok yakışıyor, o gün bende dereotu olmadığı için ekleyemedim.

KIZILCIKLI YULAF EZMESİ

Yulaf ezmesi, son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri sayesinde altın çağını yaşıyor.

Pek çok diyet tarifinde yulaf ezmesi ile hazırlanan tarifler yer alıyor.

Yulaf ezmesi ile daha önce "fırın poşetinde yulaflı baget" tarifi vermiştim.

Birde kuru meyvelerle bonbon hazırlıyorum.

Hatta yulaf ezmeli bonbon tarifim yayınlanmayı bekliyor.

Ben yulaf ezmesini sütle yumuşatılmış hali ile seviyorum.

Bu tarifte ki gibi bir kup hazırlayacaksam mutlaka süt ile pişiriyorum.

AKŞAM YEMEĞİ-20

Bu sene Koronavirüs yüzünden sıkıntılı bir kış ve bahar geçirdik.

Seyahat yasağı ve sık sık sokağa çıkma yasağı olduğu için evlerimizden ayrılamadık.

Haziran ayında seyahat yasakları kalktığı anda pek çok kişi gibi bizde memleketimize gittik.

Bütün kış, hapis gibi geçen günlerden sonra Kastamonu'nun yemyeşil doğası bizi kendimize getirdi.

İlk ay hiç misafir ağırlamadık, kendi çekirdek ailemiz için yemek hazırladım.

Bu sezon yayınladığım yemek masası resimleri, hep bizim için hazırladığım masalardan oluştu.

Tabii sonrasında, özellikle Kurban Bayramından sonra misafirlikler başladı.

Biz yine fazla bir yere gitmedik ama gelmek isteyene "Hayır" diyemedik. 

Bizim gittiğimiz günlerde Kastamonu'da virüs vakaları daha az olduğu için içimiz biraz daha rahattı.

Misafir masalarımı sosyal mesafe kurallarına uygun bir şekilde hazırladım, yakında o masaların resimlerini de yayınlayacağım.