Muhterem'le Afiyetle

1 Haziran 2022 Çarşamba

Bahar aylarının en sevdiğim tarafı taptaze otların ve yeşilliklerin ortaya çıkması oluyor.

Pazarlarda çok çeşitli otlar olsa da insan önce kendi bildiği otları alıp, pişiriyor.

Bugünkü tarifimin ana malzemesi; başka yerlerde Kaldirik-Ispıt-kabalak-tomara gibi isimlerle bilinen, bizim oralar ise "Hodan" olarak bilinen bir ot.

Bahar gelince Hodan özellikle çayırlarda, otlak alanlarda kendini gösterir.

Geçen ay Ramazan bayramı için köye gittiğimizde evimizin çevresi körpecik Hodan'larla doluydu.

Elbette fırsat bulur bulmaz Hodan topladım, haşladım, porsiyonladım ve buzluğa kaldırdım.

Bizde en az 1 poşet hodan buzlukta mutlaka bulunur.

Bu sayede Hodanın olmadığı diğer mevsimlerde de buzlukta ki hodanları kullanıp, tarifler hazırlayabiliyoruz.

Önümüzde ki günlerde farklı otlarla hazırladığım tariflere de yer vereceğim.

Kısa bir aradan sonra merhaba 😊

Ramazan ayının son haftası yayınladığım iftar masası resimlerinden sonra kandil ve bayram tebrikleri dışında yayın yapamadım.

"Bu süre içinde nerelerdeydin?" derseniz, bayram tatili için memleketimiz Kastamonu'ya gittik.

Vaktimiz olduğu için bayram tatilini uzattık ve bizim için 19 günlük bir tatil oldu.

Aslında tatil dediğime bakmayın, köyde olduğumuz günler hep bir koşturmayla, işle, güçle geçtiği için tatil gibi olmuyor.

Köyde olduğum günlerde vakit bulamadığım için sayfalarımı güncelleyemiyor, yeni tarifler ekleyemiyorum.

Baharda çıkan sebze, meyve ve çeşit çeşit otlarla hazırladığım tariflerim yayınlanmayı bekliyor.

İnşaAllah fırsat bulduğum anda hepsinin yazısını hazırlayıp, yayınlayacağım.

19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu Olsun!...