ÇAY DAVETİ-30

Kış aylarında akraba günleri, altın günleri, beş çayları, gündüz oturmaları, kahvaltılar daha bir artar.
Kışın evde daha çok vakit geçirildiği için canımız sıkıldıkça misafirliğe gidip, misafir ağırlıyoruz.
Bir de "hayırlı olsun","güle güle otur" v.b. gibi ismi olan misafirlikler vardır.
Bebeği olana, çocuğu evlenene, evlenenlere, yeni eve taşınanlara yapılan ziyaretlerdir.
En güzel geleneklerimizden olan iyi günde, kötü günde sevdiğini yalnız bırakmama adetlerimizden birisidir.
Bu görmüş olduğunuz çay menüsünü Temmuz ayında evlenen kızım için hayırlı olsuna gelen misafirlerime hazırladım. 
Menüyü hazırlarken börek, poğaça, salata, kurabiye ve tatlıdan oluşan bir menü oluşturdum ve 5 çeşidi geçmedim.

 ÇAY DAVETİ MENÜSÜ;

Erişteli, Tavuklu, Yeşil Mercimek Salatası

Pırasalı, Patatesli Börek

Lale Poğaça

Pileli, İrmikli Baklava 

Portakal Pelteli Kurabiye

"Afiyetle Kalın"

 

MAKARNA KASESİNDE BROKOLİ

Yine orjinal bir tarifle karşınızdayım :)
Çok şükür ( bamya hariç) sebzelerle aram iyidir, hiç birini seçmeden ayırt etmeden pişiririm yerim.
Pek rağbet görmeyen sebzeleri de bir şekilde farklı hazırlayarak tadını veya görüntüsünün  daha kolay yenebilir olmasına çalışırım.
Sebzeleri çocuklara en iyi yedirmenin yolu ise ya köfteli bir şekilde pişirmek, ya da makarna ile birlikte pişirmek.
Daha önce bahsetmiştim, ben hemen hemen her sebzeyi fırın makarna olarak pişiririm.
Brokoliyi de daha önce fırın makarna olarak hazırlamıştım ama bu tarif görsel olarak çok daha güzel oldu.
Bu tarifi hazırlarken yıllar önce tarifini verdiğim "sepet makarna" tarifini örnek aldım.
Sepet makarna büyük bir kaseye makarna dizilerek hazırlanıyor, ben bu tarif için tek kişilik kağıt muffin kapları kullandım.
Eğer kağıt muffin kaplarınız yoksa cam krem karamel kaplarını da kullanabilirsiniz.
Brokoli ile hazırladığım diğer tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"

LALE POĞAÇA

Bu poğaçanın şeklini bir kaç yıl önce Facebook'ta Arapça yayın yapan bir sayfada görmüştüm.
Şeklini gördüm ama ismini okuyamadım.
Bu şekle benzeyen poğaçalara genellikle "külah poğaça" deniyor ama ben bu poğaçayı daha çok laleye benzetiyorum.
Ben ilk günden beri lale poğaça diyorum.
Tarifi hazırlarken sürekli kullandığım mayalı poğaça tarifimde ki hamuru kullandım. 
Bu poğaçanın da içinde olduğu çay misafirlerime hazırladığım çay menüsü 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"