18 Eylül 2008

ETİMEK TATLISI

Etimek tatlısı çay mönülerinde yada hafif olduğu için Ramazan sofralarında sık sık karşımıza çıkar.
Neredeyse bilmeyen yada yapmayan ev hanımı yoktur.
Sütlü tatlıları seven etimek tatlısınıda sever.
Bence etimek tatlısı ekmek kadayıfının şerbeti ağır olmayan hafif bir versiyonu.
"Afiyetle Kalın"

ETİMEK TATLISI;
Malzemeler;
1 paket etimek,
2 poşet krem şanti,
Krem şanti için; 1,5 su bardağı soğuk süt.
1 su bardağı hindistan cevizi,
Muhallebisi için;
Yarım paket margarin,
1 su bardağı un,
1 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı süt,
1 paket vanilya,
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker,
2 su bardağı su,
1 paket vanilya.
Yapılışı;
Şerbet malzemelerini kaynatın,içine 1 paket vanilya ekleyin.
Etimekleri tepsiye dizin.
Şerbeti etimeklerin üzerine dökün.
Etimek şerbeti çekinceye kadar muhallebiyi pişirin.
Muhallebi için; margarini eritin,unu ekleyip,kavurun.
Sütü biraz ılıtarak sürekli karıştırarak una ekleyin.
Topaklanma olmaması için sürekli karıştırın,topaklanırsa el blendırı ile çırpın.
Toz şekeri ve vanilyayı ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız muhallebiyi şerbetini çeken etimeklerin üzerine yayın.
2 poşet krem şantiyi,soğuk süt ile çırpın.
Krem şantiyi muhallebinin üzerine yayın.
Üzerine bol hindistan cevizi serperek, servis yapacağınız zamana kadar buzdolabında bekletin.
Hindistan cevizinin üzerini arzunuza göre kuruyemiş yada daha farklı malzemelerle süsleyebilirsiniz.
"Afiyet Olsun"

11 yorum:

  1. çok severim bu tatlıyı ellerine sağlık nefis olmuş cnm
    sıcacık sevgiler

    YanıtlaSil
  2. yazin en sevdigim tatli uzerinede dondurma mmmmmm nefissssss ellerine saglik canimcim

    YanıtlaSil
  3. muhterem hanım:) sizi şiddetle ve esefle ve boş tabağımla kınıyorum. ben diyetteyim . seni de aldım kara listeye:(

    YanıtlaSil
  4. Bizim evde çok fazla sevilen nadir tatlılardan,ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor...


    sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Canım Muhterem ben de pek severek yapıp yerim. Ama üstüne krem şanti konulmuşunu değil böylesini severim. :)

    ellerine sağlık hayatım

    sıcacık sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Evde biraz daha var etimek yarin yapayim bari bende.Eline saglik canim bende cok severim bu tatliyi serbetli tatlilardan hafif oluyor.

    sevgilerimle,serap.

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık ablacım çok severim bende çook güzel görünüyor..ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Bence de ekmek kadayıfının hafif hali etimek tatlısı .Çok güzel gözüküyor , elelrine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  9. benimyemeklerim19 Eylül 2008 08:53

    üzerine güneşin doğduğu en güzel gün cuma günüdür.hayırlı cumalar
    bu arada tatlı da süper olmuş:)

    YanıtlaSil
  10. zeytintanesi23 Ekim 2008 12:05

    Selam
    Sütlü tatlıyı çok severim. Bu tarifi aldım, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. merhaba tarifleriniz harika malum ramazan dün etimek tarifinizi alıp yaptım harika oldu elinize yüreğinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...