4 Mart 2013 Pazartesi

SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK

 
Kışın yapılabilecek en güzel keklerden biriside tahinli kektir.
Hele birde dışını susamla kaplayıp, mantoladığınız zaman hem görüntüsü ile, hem de tadı ile nefis bir kekiniz olacak demektir.
Ben üzerine süt-tahin ve pudra şekeri ile bir sos hazırlayıp, sos döküyorum.
Bu keki çok seviyorum, sık sık pişirmemek için kendimi zor tutuyorum : )
"Afiyetle Kalın"

SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK;
Malzemeler;
3 adet yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı tahin,
1 su bardağı sıvı yağ,
2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2,5-3 su bardağı un,
1 büyük çay bardağı çekilmiş ceviz içi,
Mantosu için;
1 tatlı kaşığı margarin,
1 büyük çay bardağı kavrulmamış beyaz susam,
Sosu için;
1 çay bardağı süt,
2 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 yemek kaşığı tahin,
1 çay kaşığı tarçın.
Süslemek için;
6-7 adet ceviz içi.

TARİFİ;
Kek hamurunu hazırlamak için yumurtaları kırın, şekerle birlikte çırpın.
İçine sıvı malzemeler olan, yoğurt, sıvı yağ, tahini ekleyip, karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip, karıştırın.

Kek kalıbının içini margarin ile yağlayın.
Susamı margarinin üzerine serpin, kalıbı elinizle çevirerek susamın kalıbın her yerine yapışmasını sağlayın.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıbın içine boşaltın.
Ceviz içini kek hamurunun en üstüne serpin.

Önceden ısıtılmış, ılık halde ki fırında orta hararette pişirin. 

Fırından çıkan keki kalıbının içinde 10 dakika dinlendirin.
Daha sonra servis tabağına ters çevirerek kalıbından çıkarın.
Kek, susamlar sayesinde hiç uğraştırmadan kalıptan çıkıyor.
İsterseniz hiç sos hazırlamadan bu şekilde de servis yapabilirsiniz.

Sosu hazırlamak için;
1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı tahin,1 çay kaşığı tarçını iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kekin üzerine kaşık kaşık dökün.
Ceviz içi ile üzerini süsleyip, servis yapın.
"Afiyet Olsun"


15 yorum:

  1. Oy ,oy ,muhteremciğim enfes olmuş canım ,ellerine sağlık:)listeme aldım ilk misafire hazırlayacağım.Ev halkı diyette şu sıralar:)
    öperim seni canım...

    YanıtlaSil
  2. Waaav harika olmuş bayılırım tahinli kekmd ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık çok güzel ve değişik kek olmuş. Sağlıkla kalın.

    YanıtlaSil
  4. ayy ben çok severim.bayılırım tahinli keke.elleriniz dert görmesin.

    YanıtlaSil
  5. Canımmm ellerine sağlık nefis bir kış keki gerçekten sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık ablacımm..
    nefis bir kek olsa gerek mantosuyla üşümezde:)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. nefis bir kek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. göz alıcı tek tek kelime ile...
    nefis olmuş
    elinize sağlık

    YanıtlaSil
  9. görüntüler mükemmel canım yiyenler ne kadar mutlu olmuştur hım hım yemişlerdir ya bize kaldımı eline sağlık tatlım

    YanıtlaSil
  10. Bencede tek kelime nefis cok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  11. annem kekin üstüne susam (biz adanada küncü derdik) serperdi hep, bir nevi süslemiş olurdu şimdiki malzeme bolluğu yokki ozaman resmi görünce onu hatırladım nefis bir anne keki ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  12. nefis görünüyor ellerine sağlık eminim tadıda görüntüsü kadar güzeldir.

    YanıtlaSil
  13. canım ya kekten gözümü alamadım vallahi. eline sağlık susamı da tahini de hamurişinde severim normalde çok tahin tüketmeyiz hazır evde varken denemek istiyorum . tarif için çok teşekkürler. sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  14. Adsız13:52

    Gerçekten de harika oldu kızımın sınıfına yaptım bayıldılar tarifini istediler hele susam mantosu başka bir tat veriyor sevgiler

    YanıtlaSil
  15. Adsız21:19

    biraz önce yaptım. Şimdi afiyetle yiyorum. Nefis oldu...

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...