PIRASALI ÇİĞ BÖREK

Yeni etkinliklerimizden birisi de Mutfaktayım blogundan Özlem'in düzenlediği "kahvaltı" etkinliği.
Yaz aylarında sıcak havalar yüzünden ağır yemekler yerine akşam üzerlerini bile bazen kahvaltı ile geçirebiliyoruz.
Bu etkinlikte kahvaltı masalarımızı birbirinden lezzetli tariflerin beklediği bir gerçek.
Etkinliğe pırasalı çiğ börek ile katılıyorum ama iç malzemesini kıyma-peynir-patates-ıspanak gibi farklı malzemelerden seçebilirsiniz.
Kıymalı çiğ börek tarifim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"

PIRASALI ÇİĞ BÖREK;
Malzemeler;
Yarım kilo un,
1 paket kuru instant maya,
tuz,ılık su.
İçi için;
Yarım kilo pırasanın sadece yeşil yaprakları,
İsteğe bağlı, beyaz peynir.
Üzerine sürmek için; Tereyağ
PIRASALI ÇİĞ BÖREK TARİFİ;
Unun içine mayayı ve yeterince tuzu ekleyip, ılık su ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamuru dinlenmeye alıp, pırasaları incecik doğrayın.
Doğradığınız pırasalara tuz ekleyip, hafifçe ovun.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve un yardımı ile tabak büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamurun bir yarısına hazırladığınız içten yerleştirin.
İsterseniz pırasaların üzerine peynir ufalayabilirsiniz.
Hamuru kapatıp çatalla kenarlarına bastırın.
İsterseniz bol yağda tavada kızartın yada benim yaptığım gibi teflon tava veya tost makinasının bir tarafında pişirip, üzerine sıcakken tereyağ sürün.
"Afiyet Olsun"