TAZE ZENCEFİL ŞERBETİ

Sıcak yaz günleri başladı.
En serin ve ferahlatan içecekler gözdemiz oldu.
Limonata tabi ki en favori içeceğimiz.
Bu tarifte de limonata var fakat asıl malzeme taze zencefil.
Taze zencefilin mentol ve limon karışımı nefis bir kokusu var fakat hafif acı bir tadı olduğu için çok fazla ekleyemiyoruz.
Bu arada;
Bu tarifimde Tuz Biber dergisinin Mart sayısında yayınlandı.
"Afiyetle Kalın"


TAZE ZENCEFİL ŞERBETİ;

Malzemeler;

4 dilim taze zencefil,

3-4 dal taze nane,

2 su bardağı su,

3 su bardağı limonata,

1 yemek kaşığı bal,

1 adet Limon.

TAZE ZENCEFİL ŞERBETİ TARİFİ;

Dış kabuğu soyulmuş olan taze zencefilden 4 dilim kesin.

2 dilimini rendeleyin.

İncecik doğradığınız nane yaprakları ile birlikte bir tülbentin içine yerleştirip, 2 su bardağı suyun içinde 1 gece bekletin.

Kalan 2 dilim zencefili bütün olarak suyun içine atın.

Limonatayı servis sürahisine alın, içine 1 yemek kaşığı bal ekleyip, bal eriyinceye kadar karıştırın.

Bir gece beklemiş olan zencefilli, naneli suyu da sürahiye ekleyin.

Şerbete taze nane yaprakları ve limon dilimleri ekleyerek servis yapın.

"Afiyet Olsun"