ÇİLEKLİ MİLFÖY

Çilekli milföy tarifini Sofra dergisinin Mayıs sayısının kapağında gördüm.
Muhteşem görünüyorlardı, hemen denedim.
Fakat dergide ki tarifte çilekler kremaya batırılıp, milföye yerleştiriliyordu.
Bir de sunum için ayrıca bir krema pişirilmişti.
Ben bu kadar ayrıntıya girmedim, milföyleri küçük kareler halinde kestim.
İçine küçük kesilmiş çilek, toz şeker ve tarçın  ekledim, bohça gibi kapatıp, pişirdim.
Piştikten sonra bol bol pudra şekeri serptim,  tadı bu hali ile de çok güzel olmuştu.
Diğer çilekli tariflerimi görmek için, bakınız; Çilek Tarifleri
"Afiyetle Kalın"

ÇİLEKLİ MİLFÖY;
Malzemeler;
6 yaprak milföy,
1 kase çilek,
Toz şeker, tarçın,
Üzerine sürmek için; 
Yumurta sarısı,
Üzerine serpmek için;
Pudra şekeri.
TARİFİ;
Çileklerin yapraklarını çıkarıp, yıkayın ve iyice süzülmesini sağlayın.
Milföylerin biraz çözülmesini bekleyin.
Kare milföyü + şeklinde keserek dört küçük parçaya ayırın.
Not; İsterseniz, "bu kadar küçük olmasın" derseniz milföyü bütün olarak kullanabilirsiniz.
İçine milföyün boyutlarına uygun çilek yerleştirin.
Çileğin üzerine 1 çay kaşığı toz şeker ve tarçın serpin.
Milföyün uçlarını bohça gibi birleştirerek kapatın.
Diğer milföyleride bu şekilde hazırlayın, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, orta hararette ki fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıktığı zaman üzerine pudra şekeri serpip, servis edin.
"Afiyet Olsun"