NARLI PEYNİR TOPLARI

Sizde hâlâ kış gelecek diye bekleyenlerden misiniz?

Şahsen benim içimde; sanki uzun bir Sonbahar yaşıyoruz ve bunun ardı Kış olacak gibi geliyordu.

Gün geçtikçe ısınan havalar, düşen cemreler artık kışı beklemenin bir anlamı kalmadığını hatırlatıyor.

Halen kışı yaşamadığımız için bir boşluk içindeyim.

Bu gidişle kışın yayınlarım diye kışlık sebze ve meyvelerden hazırladığım tarifleri yayınlayamadan Bahar gelecek. 

Bugünkü tarifimiz, kış aylarının en göz alıcı meyvelerinden olan "Nar" ile hazırlanıyor.

"Narlı Peynir Topları" kahvaltı masalarında farklılık arayanlar için çok şık ve güzel bir tarif.

İçinde istediğiniz peynir çeşitlerini (beyaz peynir, ezine, lor peyniri) kullanabilirsiniz ama şekil alması için mutlaka labne veya krem peynir gibi akıcı kıvamlı bir peynir çeşidininde  olması lazım.

Bu tarif kahvaltılık olarak kullanılsa da meze olarakta kullanılıyor, Yılbaşı masalarında yer alıyormuş.

Kırmızı konseptli bir masa hazırlamayı düşünüyorsanız bu tarif çok iyi bir fikir.

Ben bu tarifi yaz aylarında yeşillik kaplayarak da yapıyorum.  

Bir ara onun tarifinide yayınlarım.

Nar ile daha çok tatlı tarifleri hazırlanıyor ama nar taneleri salatalara da çok yakışıyor.

Bende pek çok salata tarifimde nar taneleri kullanıyorum.

Fakat ana malzemesi nar olan tariflerim genellikle tatlı tarifleri oluyor😊

Nar ile hazırladığım tariflerim;

 

Narlı Tart Kek 

 

Narlı, Antep Fıstıklı Çikolata

 

Narlı Jöleli Puding

Narlı Lokum

Narlı Lokumlu Muhallebili Pasta

Narlı Su Muhallebisi

"Afiyetle Kalın"

NARLI PEYNİR TOPLARI;

Malzemeler;

1 adet büyük boy nar,

150 gram beyaz peynir,

100 gram krem peynir,

5-6 dal maynanoz,

Yarım çay bardağı ceviz içi,

Çörekotu, Kırmızı pul biber.

NARLI PEYNİR TOPLARI TARİFİ;

Narın tanelerini çıkarıp, peynir toplarını içine atacağınız geniş bir tabağa koyun.

Peynirli harç için;

Derin ve büyük bir kasenin içine beyaz peyniri, krem peyniri ufalanmış cevizi ekleyin.

Maydanozu ince ince doğrayıp ekleyin.

Çörektotunu, kırmızı pul biberi ekleyin.

Damak tadınıza uygun başka baharat ve yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Not;

Peynirlerin tuz oranları sebebiyle ayrıca tuz eklemedim.

Bütün malzemeleri çatalla ezerek karıştırın.

Krem peynir sayesinde hemen kıvamını bulacaktır.

Hazırladığınız peynirli harçtan, cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayın.

Not; 

Ellerinizi ıslatırsanız, kolay şekil verirsiniz.

Ayrıca aynı boyutlarda olmasını isterseniz dondurma kaşığı kullanarak porsiyon belirleyebilirsiniz.

Yuvarladığınız peynir toplarını narların olduğu tabağa aktarın.

Tabağın içinde narlar toplara yapışacak şekilde hafif bastırarak yuvarlayın.

Hazırladığınız peynir toplarını nar taneleri ile kaplayıp, servis tabağına dizin.

"Afiyet Olsun"