SOSİSLİ KESME POĞAÇA

Bu poğaçayı hazırlamayı yapım aşaması pratik olduğu için seviyorum.
Tek tek şekil vermek için uğraşmanıza gerek yok.
Hamuru dikdörtgen şekilde açıyorsunuz ve iç malzemesini yerleştirdikten sonra rulo yapıp, istediğiniz genişlikte kesiyorsunuz.
Bu tarifi daha önce peynirli olarak vermiştim.
Bakınız; Mayalı Kesme Poğaça
Bu poğaçayı ikram edecekleriniz arasında çocuk varsa, sosisli olanı peynirli olandan daha çok severek tüketiyorlar.
"Afiyetle Kalın"

SOSİSLİ KESME POĞAÇA;
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt,
Yarım su bardağı ılık su,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
11 gramlık instant kuru maya,
Çektiği kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
İçi için;
Sosis
Üzerine sürmek için;
1 yumurta sarısı,
İsteğe bağlı, susam yada çörek otu.
Yapılışı;
Ilık süt ve suyun içine toz mayayı boşaltıp, karıştırın.
Diğer hamur malzemelerinide ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur oluncaya kadar un ekleyin (tahminen 5 su bardağı).
Hazırladığınız hamurun üzerini örterek, sıcak bir yerde 10-15 dakika bekletin.
Kabaran hamurun yarısını kopararak dikdörtgen şeklinde açın.
Açtığınız hamurun içine uzunlamasına dörde böldüğünüz sosisleri yerleştirin.
Hamuru rulo şeklinde sarın.
Ruloyu hemen hemen 10 santim boyutlarında kesin.
Hamurun diğer yarısınıda aynı işlemi uygulayarak hazırlayın.
Kestiğiniz hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Yarım saat-45 dakika mayalandırıp, kabarmasını bekleyin.
Kabaran hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp, isterseniz susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış, orta dereceli fırında pişirin.
"Afiyet Olsun"

MAŞ FASULYESİ PİYAZI

Emek hırsızları ile ilgili araştırma yaparken, pek çok blogun ve sitenin bu durumdan muzdarip olduğunu gördüm.
Bazen çok emek isteyen bilimsel bir yazıyı bile nereden alındığını belirtmeden, izin istemeden hemen kopyalayıp, yayınlıyorlar.
Bence sayfalarımızın kopyalanma özelliği engellenmeli, bir önceki yazımda bahsetmiştim.
Milliyet blog'un sayfaları hiç bir şekilde kopyalanmıyor.
Blogspot/Blogger, Google'a ait olduğuna göre bu uygulamayı onlarda uygulasınlar.
Hepimiz rahat edelim.
Resim konusunda tarifin tam ortasına yazı yazmak istemezdim ama artık bu şekilde ismimi tarifin tam ortasına yazacağım.
Hiç olmazsa resmi kırpıp, yazımı silemezler.

Tarifimize gelirsek;
Maş fasulyesi ile geçen yıl tanıştım, sayfamda salatasının tarifi ve maş fasulyesinin faydalarını anlatan bir yazı hazırladım.
Bakınız; Maş Fasulyesi Salatası

Daha çok salatasını yapıyordum ama piyazınında çok güzel olduğunu duydum.
Lezzet dergisinde içine nar taneleri atılmış halini de görünce, görüntüsüde çok hoşuma gitti ve hemen denedim.
Eşim ve bu tür salataları çok seven kızım piyaza bayıldı.
Maş fasulyesi bu şekilde sık sık mönümde yer alacak.
"Afiyetle Kalın"

MAŞ FASULYESİ PİYAZI;
Malzemeler;
2 su bardağı maş fasulyesi (market dışında pazarda ki bakliyatçılarda da bulabilirsiniz)
2 adet kırmızı biber,
Yarım demet maydanoz,
Yarım demet dereotu,
4-5 dal taze soğan,
1 adet narın taneleri,
3 adet katı haşlanmış yumurta,
Nar ekşisi, tuz, sumak, zeytinyağı.
Tarifi;
Maş fasulyesini ayıklayıp, yıkayın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
Yeşil mercimek gibi kara bir su bıraktığı için, ilk suyu döküp, ikinci defa temiz suda haşlamaya devam edin.
Haşlandıktan sonra iyice süzülmesini bekleyin.
Bütün yeşillikleri ayıklayıp, yıkayıp, incecik doğrayın.
Kırmızı biberin tohumlarını çıkarıp, zar büyüklüğünde doğrayın.
Narın tanelerini çıkarın.
Bütün malzemeyi büyük bir salata kasesinde bir araya getirin.
Tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ve sumak ekleyip, salatanızı karıştırın.
Katı haşladığınız yumurtaları dilimleyerek üzerine yerleştirin.
"Afiyet Olsun"

EMEĞE SAYGI İSTİYORUZ!

Bir önce ki yazımda bir emek hırsızından bahsetmiş, bakınız; Dikkat! emek hırsızı var!
O blogu Google'a şikayet etmiştik.
Google çalışanlarından Merve Hanım sorunumuza cevap verdi, şikayetimizi bu sayfaya yapmamız gerektiğini belirtmiş.
Önce ki yazımda 1 hırsızdan bahsetmiştim ama o yazıya gelen ihbarlarla aslında hırsızlığın boyutunun daha büyük olduğunu gördüm.
Farklı forumlarda 1-2 tarifimi görüyordum ama başka sitelerde pek çok tarifimi ve resimlerimi çalıp, yayınlamış.
Tarifleri ve resimleri izinsiz kopyaladıkları yetmiyormuş gibi, resimlerimin üzerinde ki "Muhterem'le afiyetle" yazısınıda siliyorlar.
istanbullulular.com diye bir site var.
Hemen bir mail yazdım, cevap gecikmedi.
Önce "Sanırım Google sıralamada sizden üstte olmamıza sinirlendiniz, inceler, gerekirse kaldırız" dediler.
Bende "Çalıntı içerikle üst sıralarda olmayı başarı olarak görüyorsanız bu sizin ayıbınız" dedim.
Tarifleri kaldırmalarını rica ettim.
Sonradan "tarifleri kaldırmayacağız, ufak değişiklikler yapacağız, bu tarifler pek çok sitede bu şekilde" dediler.
Evet, pek çok sitede, forumda ne yazık ki bu şekilde, tarifi izinsiz aldıkları yetmiyormuş gibi, ismimi de siliyorlar.
Mor biber diye bir site var, pek çok tarifimi kopyalamış bir de "sepet makarna" tarifimi kopyalayıp, üzerinde ki bana ait olduğunu gösteren "muhterem'le afiyetle" yazısını silmişler ve tarifi ekleyen kişi "ablamın tarifi" diye yazmış.
Gelen yorumlar "ablanın eline sağlık, amma uğraştırıcı bir tarif, tebrik ederim"
Yorumlara verilen cevap tam bir komedi "gerçekten birazcık zahmetli ama sabrınızı deneyip, bir kere yapın" ve daha neler neler...
Artık resimlerimin tam ortasına "Muhterem'le afiyetle" yazacağım.
Ben tarifim gözüksün diye kıyıya yazdıkça bunlar resimlerimi kırpıp, bu durumu kullanıyorlar.
******************************************************
2-3 gündür sürekli bu konunun peşindeyim "ne yapabiliriz?"
Pek çok emek sahibi bu durumdan muzdarip.
İnternette bu konu ile ilgili onlarca site dolaşıp, yazılanları okudum.
Gelen yorumlarını bile okudum, çoğu destek mesajı yazmış, bazısı bir kaç öneri de bulunmuş, bir de "ne istiyorsunuz insanlardan(emek hırsızını kastediyor!) bırakın ekmek parasını kazansın, internet paylaşma yeridir, paylaşın yazılarınızı! " diye yazmış.
Eminim o yorumu yazanda bir emek hırsızıdır.

Yazılarda bir çok öneri getirilmiş, bazısı gerçekten caydırıcı olabilir.
Fakat bazısı çok teknik işler, herkesin kendi başına yapabileceği şeyler değil.
Birde Milliyet'in bloglarında yazıların kesinlikle kopyalanamadığını öğrendim.
Sağ tuşun kapalı olmasının yanı sıra, yazı fare ile seçilemiyor bile.
Milliyet yaptıysa Google'da yapar.
Google'dan sayfalarımızın kopyalanmasını engelleyen tedbirleri almasını istiyoruz.
*****************************************************

Şimdi sizlere 3 gündür yazılarını okuduğum bazı sitelerin adresini veriyorum.
Girin yazıları ve mümkünse yorumları da okuyun, çünkü bazı ip uçları gelen yorumlara yazılmış.

T.C KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI TELİF HAKLARI VE SİNEMA GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
telifhaklari.gov.tr
Bu adreste hukuki ve cezai prosedür var.

AVUKAT ŞAMİL DEMİR
Blog yazarlarının telif hakları
Kopyala yapıştır yazarlık/ site sahipliği

GÜNEŞİN TAM İÇİNDE;
Süleyman Sönmez
(ç)Alıntılama sanatında zen!
Süleyman Bey oldukça faydalı bir içerik hazırlamış.
Gelen yorumlara da çok faydalı cevaplar vermiş.
100'ün üzerinde ki yorumu ve cevaplarını okudum.
Süleyman Bey bıkmadan sorulara çok açıklayıcı cevaplar yazmış.

BLOG EDİTÖRÜ-BLOG MANİA
Kadın blogları (moda,örgü,alışveriş) yazılarınız çalınıyor.!
Şimdi engelleme zamanı.!
Bu blogda hırsıza karşı neler yapabileceğiniz resimli olarak anlatılmış.
Şahsen ben RSS kısıtlamayı yaptım.
Ayrıca yazıda şikayetlerinizi nereye yapacağınızı hatta Google'a sitenin çalıntı içerik barındırdığını belirterek reklam almasını nasıl önleyebileceğinizi gösteriyor.
Lütfen sessiz kalmayın, emek hırsızlarını şikayet edin.

BİLGUER;
Blogger sağ tuş yasağı ve metin seçme engeli
Bu yazıda blogger kullanıcısı için sağ tuş yasağı ve metin seçme engelinin kodlarını bulabilirsiniz.
Üstelik, şablona girmeden, HTML kodları ile uğraşmadan, kolaylıkla yerleştirebilirsiniz.

BİLGİ USTAM;
Pagerank gücüyle emek hırsızlığı

EKONOMİ TÜRK;
........ İçerik hırsızlığı
Bu yazıda blogun sahibi ile yazılarını izinsiz alıp yayınlayan kişi arasında, yorum bölümünde karşılıklı yazışmalar var.
İçeriği izinsiz kullanan kişinin pişkinliğine inanamayacaksınız.

Allah hiç birimizi emek hırsızlarıyla karşılaştırmasın, emeğimizi boşa çıkarmasın İnşaAllah.