KAHVALTI MASASI-13

Geçen hafta Cumartesi günü annem, abim, ablam, kardeşim, yengem ve yeğenlerim kahvaltıda bende toplandık.
Günün özel konuğu ise ablamın oğlu olan yeğenim Ufuk ile önümüzdeki günlerde sözlenecek olan Hasret'ti.
Seninle tanıştığıma çok memnun oldum, ailemize hoşgeldin Hasret : )

KAHVALTI MASASINDA BULUNANLAR;
Not;
Mönüyü yayınlarken önce el yapımı ürünlere daha sonra hazır gıdalara yer verdim.


İçli Köfte Börek (Avcı Böreği)
Bu börek ile tanışalı 1 ay oldu ama şimdiden 2 farklı misafir gurubuma bu börekten hazırladım.


Tavuklu Tel Şehriye Salatası


Çörekotlu Kurabiye

Tatlı olarak;
Haşhaşlı Tatlı

Aşure.
Sağolsun annem o gün aşure yapıp, getirdi.


Cherry domates ve Çengelköy bademi

Cheddar Peyniri;
İnce dilimler halindeki cheddar peynirini nasıl servis yapsam diye epey düşündüm.
Dilimler ince, peynir yağlı olduğu için üst üste gelince birbirlerine yapışıyor, katlayınca kırılıyorlardı.
Rulo halinde sarınca hem sorun çözüldü, hemde peynirler böyle daha güzel göründü.

Klasik kahvaltılıklar;
Beyaz peynir, kaşar peynir, salam, yeşil ve siyah zeytin.
2 çeşit tatlı olduğu için mönüde kaymak, reçel, bal gibi ürünlere yer vermedim.
"Afiyetle Kalın"

HAŞHAŞLI TATLI

Haşhaşlı tatlı, bu yaz bir kaç yerde tadına baktığım ve çok beğendiğim bir tatlı tarifiydi.
Ablam Ramazan ayında iftarda tatlı olarak bu hafif ve lezzetli tatlıyı yapınca hemen tarifini aldım.
Bu tarifte çok ağır olmayan hafif bir şerbet var.
Şerbet tatlıya tamda benim sevdiğim gibi hafif bir nemlenme sağlıyor.
Üzerini süslemek için bu tarifte meyvalı sos kullanılıyor ama isterseniz çırpılmış krem şanti ve kivi kullanabilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

HAŞHAŞLI TATLI;
Malzemeler; (Dikdörtgen Borcam için)
4 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
2 paket kabartma tozu,
1 su bardağı haşhaş,
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu,
3 su bardağı un,
Not;
Un miktarı yumurtanızın iriliğine, kullandığınız su bardağının büyüklüğüne bağlı olarak artabilir.
Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker,
2 su bardağı su,
1 paket vanilya,
Üzeri için;
2 paket meyvalı sos.
TARİFİ;
Şerbet malzemelerini karıştırıp, kaynatın ve soğumaya bırakın.
Yumurtaları çırpın, içine şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Süt, sıvıyağ gibi sıvı malzemeleri de ekleyip, karıştırın.
Unu, kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Limon kabuğu rendesini ve haşhaşı da ekleyip, karıştırın.
Fırına dayanıklı tepsinizi yağlayın ve hafifçe unlayın.
Hazırladığınız kek hamuru kıvamında ki tatlı hamurunu tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış, orta hararetteki fırında pişirin.
Piştikten sonra ılınmasını beklediğiniz tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Üzerini süslemek için;
Meyvalı sosu üzerinde ki tarife göre pişirin.
Karıştıra karıştıra soğutun ve tatlının üzerine yayın.
Tatlınızı dilimleyerek servis yapın.
"Afiyet Olsun"

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI

Bugün eşimle evliliğimizin 24. yıldönümü.
Her sene olduğu gibi bu senede bir pasta hazırladım.
Bazen pastayı 1 gün önceden hazırlayıp, sabahtan sayfamda yayınlıyorum ama bu sefer pastayı sabahtan hazırladım.
Bu sene de, Hünerli Bayanlar blogunun sahibi "Müge'nin pandispanya tariflerinden "yoğurtlu pandispanya" tarifini kullanarak pandispanyamı hazırladım.
Süslemek için biraz işin kolayına kaçıp, maket çiçekler kullandım.
Maket çiçekleri kenar süslemesinde kullandım.
Bizde şeker hamurundan güllerde yenmediği için maket kullanmakta bir sakınca görmedim.
Allah ömür verirse seneye 25. yılımızda daha farklı bir pasta düşünüyorum.
"Afiyetle Kalın"