ARMUT MARMELATI

 

Armut marmelatını yazın köyden gelirken getirdiğimiz sert deveci armutları ile hazırladım.
Evde çok olan meyveleri değerlendirmenin en iyi yollarından birisi reçel veya marmelat yapmaktır.
Tazeyken beklemeye dayanmayan meyveler reçel olarak saklandıklarında uzun süre dayanıyor.
Üstelik kahvaltı masalarına hem lezzet, hemde renk katıyorlar.
Armut marmelatının menüsünde yer aldığı kahvaltı masalarını görmek için, bakınız;

Kahvaltı Masası 25-Bayram Kahvaltısı

Kahvaltı Masası-27

"Afiyetle Kalın"

EĞŞİLİ PİLAV (EKŞİLİ PİLAV)

Ekşili pilav ya da yöresel adı ile "eğşili pilav" Kastamonu mutfağının önemli yemekleri arasında yer alıyor.
Bende Kastamonu'luyum, fakat eğşili pilavı daha önce hiç yemedim.
Sanırım bu yemek daha çok Kastamonu'nun merkezine yakın bölgelerde yapılıyor.
Kastamonu'da çalışan oğluma eğşili pilavı sordum "çok güzel olur anne, hele ısırgan otlusu harika oluyor" dedi.
Ben geçtiğimiz haftalarda pazara gelen ebegümeci ile hazırladım ama ısırgan çıktığı zaman onunla da bir denemek lazım.
Eğşili pilavın ana malzemelerinden birisi olan Siyez Bulguru evde vardı, onu kullandım.
Tarifi Kastamonu'lu olan sevgili Deniz'den aldım.
Kastamonu denince akla gelenleri ve yöresel yemekleri ile ilgili hazırladığım bol resimli yazı burada
"Afiyetle Kalın"

EVLİLİK YIL DÖNÜMÜ PASTALARI

Bugün eşimle evliliğimizin 26. yıl dönümü!
Bizim evlendiğimiz günde de İstanbul'da bugün olduğu gibi kar vardı.
Her yıl bugüne özel pasta hazırlardım ama bu sene fırsatım olmadı.
Bende blogda bugüne kadar yapıp yayınladığım evlilik yıl dönümüne ait pastaları bir araya getirmeye karar verdim.
Hepsini çok severek hazırladım ama geçen yıl ki 25. yıla özel "bir yastıkta" pastasının yeri bambaşka 😍😍😍
Tabii çok güzel pastalar yapan diğer blog yazarlarının yanında benimkiler mütevazi kalıyor ama en azından kendi pastasını yapmak isteyenlere örnek olabilirler.
Birde evlenme yıldönümü, sevgililer günü ve doğum günleri için kalpli-güllü muffin ve kurabiye tariflerini de bu dosyaya ekledim.
"Afiyetle Kalın"