Bugün, son yıllarda en sevdiğim, en severek yaptığım tariflerden olan arpa şehriye pilavının tarifini vermek istiyorum.
Bu tarifi yapmaya başladıktan sonra artık evde eskisi gibi pirinç pilavı yapmaz oldum.
Bu tarif hem çay masalarına, hemde yemek masalarına çok yakışıyor.
Yemeklerde "pilav almayayım" diyen misafiriniz, bu pilavı seve seve yiyor.
Çünkü hem değişik, hemde pirinç kadar ağır bir pilav değil.
Bu yaz köyde de sık sık arpa şehriye pilavı hazırladım.
Bir seferinde de baharatlı tavuk dilimleri ve haşlanmış mısır taneleri ile servis yaptım.
Bakınız; Çay Masası-22
Mutfak alışverişlerimde listemin vazgeçilmez ürünü arpa şehriye oldu.
Arpa şehriyeyi, pilavının yanı sıra salatalık ve yoğurtla hazırlanan tarifle de (Salatalıklı Şehriye Salatası) değerlendiriyorum.
"Afiyetle Kalın"
1 Kasım 2013 Cuma
23 Ekim 2013 Çarşamba
KAHVALTI MASASI 31-BAYRAM KAHVALTISI
Bu yıl Kurban Bayramı bizim ailede hem hüzünlü, hemde sevinçli geçti.
Annem 6 yıldır gitmek için kuranın çıkmasını beklediği hacca bu yıl gidebildiği için çok sevindik ama annem, abim, yengem bayramda yanımızda olmadığı için hüzünlendik.
Hacca abim ve yengemde gitti, yeğenlerim burada kaldılar.
Bayram sabahı yeğenlerim, eşim, bayram tatili için gelen oğlum ve kızımla birlikte bayram kahvaltısı yaptık.
Kahvaltıdan sonra oğlum bizi İstanbul turuna çıkardı.
Bayram tatili 9 günlük olunca pek çok kişi şehir dışına çıktı, bu sebeple İstanbul'da trafik biraz rahatladı.
1. gün kurban kesim işleri sebebi ile gezmeye vakit ayıramayanlar sayesinde bomboş yollarda rahat bir gezi yaptık.
İlk gün Otağtepe-Mihrabat Korusu-Hz.Yuşa Tepesi-Anadolu Feneri-Poyrazköy'ü gezdik.
Trafik boş olmasaydı bir güne bu kadar çok yer sığdırmamızın imkanı yoktu.
2.gün Yeniköy'e ablamı ziyarete gittik ama artık herkes yollarda olduğu için Haliç'ten Zincirlikuyu'ya bile 1,5 saatte ancak varabildik.
3.gün Avcılar'a eşimin abisini ziyarete gittik, dönüşte 7.Beyoğlu Sahaf Festivali'ne gittik.
4.gün Altunizade'ye bayram ziyaretine gittik, dönüşte uzun zamandır gitmek istediğim Şakirin Camii'ne gittik.
Çamlıca Tepesine de uğradık ama hava o kadar soğuk ve rüzgarlıydı ki daha fazla duramayıp, döndük.
Cumartesi günü kızkardeşimden piknik teklifi geldi, öğleden sonra gittiğimiz Belgrad ormanında akşam 9'a kadar kaldık.
Bayramda gezdiğimiz yerleri ayrıntılı ve bol resimli olarak gezi sayfamda yayınlamaya başladım, buradan takip edebilirsiniz.
Bu arada, annemler 40 günlük ayrılığın ardından İnşallah yarın akşam dönecekler.
Annem 6 yıldır gitmek için kuranın çıkmasını beklediği hacca bu yıl gidebildiği için çok sevindik ama annem, abim, yengem bayramda yanımızda olmadığı için hüzünlendik.
Hacca abim ve yengemde gitti, yeğenlerim burada kaldılar.
Bayram sabahı yeğenlerim, eşim, bayram tatili için gelen oğlum ve kızımla birlikte bayram kahvaltısı yaptık.
Kahvaltıdan sonra oğlum bizi İstanbul turuna çıkardı.
Bayram tatili 9 günlük olunca pek çok kişi şehir dışına çıktı, bu sebeple İstanbul'da trafik biraz rahatladı.
1. gün kurban kesim işleri sebebi ile gezmeye vakit ayıramayanlar sayesinde bomboş yollarda rahat bir gezi yaptık.
İlk gün Otağtepe-Mihrabat Korusu-Hz.Yuşa Tepesi-Anadolu Feneri-Poyrazköy'ü gezdik.
Trafik boş olmasaydı bir güne bu kadar çok yer sığdırmamızın imkanı yoktu.
2.gün Yeniköy'e ablamı ziyarete gittik ama artık herkes yollarda olduğu için Haliç'ten Zincirlikuyu'ya bile 1,5 saatte ancak varabildik.
3.gün Avcılar'a eşimin abisini ziyarete gittik, dönüşte 7.Beyoğlu Sahaf Festivali'ne gittik.
4.gün Altunizade'ye bayram ziyaretine gittik, dönüşte uzun zamandır gitmek istediğim Şakirin Camii'ne gittik.
Çamlıca Tepesine de uğradık ama hava o kadar soğuk ve rüzgarlıydı ki daha fazla duramayıp, döndük.
Cumartesi günü kızkardeşimden piknik teklifi geldi, öğleden sonra gittiğimiz Belgrad ormanında akşam 9'a kadar kaldık.
Bayramda gezdiğimiz yerleri ayrıntılı ve bol resimli olarak gezi sayfamda yayınlamaya başladım, buradan takip edebilirsiniz.
Bu arada, annemler 40 günlük ayrılığın ardından İnşallah yarın akşam dönecekler.
14 Ekim 2013 Pazartesi
KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN!
Kurban Bayramınızı en içten dileklerimle kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim.
KURBAN BAYRAMINDA LAZIM OLABİLECEK TARİFLER;
"Afiyetle Kalın"
KURBAN BAYRAMINDA LAZIM OLABİLECEK TARİFLER;
"Afiyetle Kalın"
Kaydol:
Yorumlar (Atom)



