TAZE İÇ BAKLADAN FAVA

Taze bakla çoktan tükendi fakat bazı tezgahlarda halen iç bakla bulmak mümkün.
Daha çok kuru bakla ile yapılan fava, taze iç bakla ile de yapılıyor.
Bir kaç hafta önce ortalıkta bol bol taze bakla ve iç bakla varken bende fava yaptım.
Birazını bu şekilde servis ettim, bir kısmını da enginar içinde servis yaptım.
Enginarda fava tarifini de bir sonra ki yazı da paylaşacağım.
*Taze iç bakladan fava tarifini Dokuzuncu Bulut sitesinden aldım.

KİRAZ REÇELİ

Bahar aylarında can eriği ve çilek nasıl merakla bekleniyorsa, yaz aylarında da kiraz o hevesle bekleniyor.
Kiraz tezgahlara ilk çıktığında fiyatı yüksek olsada sonradan makul fiyatlara iniyor.
Bu sene duyduğuma göre aşırı yağış sebebiyle uzun yola çıkamayacak durumda olan pek çok meyve ihraç edilemediği için yurt içi piyasasına verilmiş.
Bu sebeple kiraz gibi pek çok yazlık meyve hem bol, hemde makul fiyatlarda.
Ne diyelim darısı fiyatı ile el yakan patates soğanın başına İnşaAllah.

BUZLUK LİMONATASI

Buzluk limonatası, geçtiğimiz dönemin en çok rağbet gören içecekleri arasında başı çekiyordu.
Bu tarif, diğer adı olan "1 portakal, 1 limon ile 3 litre limonata" ile daha çok biliniyor.
Bir ara sosyal medyada pek çok kişi buzluğuna portakal ve limon kaldırdığını paylaşmıştı.
İyi yapmışlar, çünkü bugünlerde bu tarifi yapmak için güzel portakal bulamıyorsunuz.
Ben bu tarifi Ramazan da iftara gelen misafirlerime hazırladım.
Mönüsünde "buzluk limonatası" olan iftar masasının resimleri 👉BURADA
Fakat portakal bulamadığım için sadece limon kullanarak hazırladım.
Onun için rengi sarıya yakın oldu.
Tadından ve kıvamından da çok memnunum.
Daha önce limonata yaptığım tarifte limonların kabukları rendeleniyordu, limonun suyu sıkılıyordu,  daha çok işçilik istiyordu.
Bu tarifte limonlar buzluktan çıkıyor, mutfak robotunda şekerle birlikte parçalanıyor.
Ondan sonra su ilave edilip, süzülüyor.
Hepsi bu kadar.
Ben bu tarifi vaktim olmadığı için bekletemedim, aynı gün yapıp, süzdüm.
Eminim süzmeden önce 1 gece dolapta beklese limonun rengi ve aroması suyuna daha çok geçer.
Bu sıcak yaz günleri pratik, sağlıklı ve lezzetli olan bu limonatayı yapmanın tam zamanı😊
"Afiyetle Kalın"