Tarifi o günlerde deneme fırsatım olmadı.
Bir kaç ay önce çay misafirlerim için farklı bir tatlı tarifi düşünürken aklıma bu tatlı geldi.
Tarifi yaparken daha çok olması için malzemelerin miktarını arttırarak hazırladım.
Birde fındık yerine ceviz içi kullandım.
Sunum için deniz dalgalarında olan köpükleri hatırlatması için tatlının uç kısımlarına Hindistan cevizi serpecektim ama aceleden tamamen unutmuşum.
Bu tatlıyı çay misafirlerinize, yemek misafirlerinize, 6 Mayıs'ta başlayacak olan Ramazan'da iftar misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.
Fazla yapmak istemezseniz Selvi Hanım'ın ölçülerini uygulayın.
Kalabalık misafir için hazırlayacaksanız bu ölçülerle bende 38 adet tatlı çıktı.
Hamur parçalarını daha küçük yuvarlayarak daha fazla tatlı elde edebilirsiniz.
Yapımı çok kolay, yuvarladığınız hamurların üzerine bardakla dalga izi yapıyorsunuz.
Bu tarz tatlıların içine şerbetinin geçmesi için şerbetin içinde 10 dakika da bir döndürmek gerekiyor.
O zaman şerbet tatlıya daha iyi nüfuz ediyor.
Bu tatlıda da arada bir döndürerek şerbetini tamamen çekmesini sağladım.
Selvi Hanım, You Tube hesabında tatlının hazırlanışını en ince detaylarına kadar anlatmış.
Videoda nasıl yapıldığını görebilirsiniz.
Videolu yapım videosu 👉BURADA
