GÜVEÇTE DOMATES SOSLU KÖFTE

Bugünkü tarifimiz iftar yemekleri için şahane bir ana yemek olan güveçte domates soslu köfte.
Bu tarifi, geçen yıl Ramazan ayında misafirlerime hazırlamıştım ama tarifini vermek bugünlere kaldı.
Mönüsünde güveçte domates soslu köfte olan iftar masasının resimleri 👉BURADA

HAZIR BAKLAVA YUFKASIYLA MUSKA BAKLAVA

Tatlı tarifleri Ramazan ayında en çok ihtiyaç duyulan tariflerden birisidir.
Normal bir akşam yemeğinde misafire tatlı yapmayabilirsiniz ama Ramazan'da yemek tatlısız olmaz.
Bütün gün oruçlu olan bünye, şekerininde düşmesinin verdiği hisle iftarda mutlaka tatlı bir şeyler arar.
Bugünkü tarifimiz son yılların gözde ürünü olan hazır baklava yufkası ile hazırlanan muska baklava.
Hazır baklava yufkasını ilk çıktığı yıllardan beri kullanıyorum, kesinlikle çok büyük kolaylık.
Baklava yufkasından memnunum ama baklava yufkasını kuru olması sebebiyle tepsinin içinde kolay kesilmemesinden hiç memnun değilim.
Baklava, Sütlü Nuriye, Laz Böreği gibi tariflerde kesim olayı beni en çok zorlayan konu oluyor.
Bu sebepten genellikle yufkayı tepsiye dizmeden baştan keserek kullanacağım tarifleri daha çok tercih ediyorum.
Hazır baklava yufkası ile hazırladığım diğer tatlı ve börek tariflerim 👉BURADA

GELİK PİLAVI

Ramazan ayının en zor tarafı ne yazık ki artan yemekler ve ekmekler oluyor.
Aç karnına yemek hazırladığımız için mi bilmem, elimiz pek aza gitmiyor.
Bende de "yetmemezlik yapmasın, artarsa artsın, ben sonra onu değerlendiririm" düşüncesi var.
Ekmeğin artmasını dert etmiyorum, ya derin dondurucuya kaldırıp, lazım olduğu zaman taze taze tüketiyoruz, ya da 👉BURADA verdiğim tariflerden birisi ile değerlendiriyorum.
Artan çorba, sebze yemeği için hiç üzülmem ama pilav herkes gibi beni de ister istemez düşündürüyor.
Artan pilavı değerlendirmek için aşağıda linklerini verdiğim bir kaç yöntem kullanıyorum.
Birde sütlaç yapıyorum ama onun tarifini henüz vermedim.

Yayla Çorbası

Kadınbudu Köfte

Nuraniye (Pirinçli Kabak Salatası)

Pirinç Salatası

Bugünkü tarifimiz olan Gelik pilavı da, artan pirinç pilavını değerlendirmek için kullanacağım yegane bir tarif oldu.