KESTANELİ BONBON

Kestaneyi fırında pişirdiniz, o gün hepsini bitiremediniz, ertesi güne kaldığında da sertleşmiş olduğunu gördünüz.
Sakın hemen atmayın, kestaneleri kabuklarından ayırın, 1 su bardağı temizlenmiş kestaneye 2 yemek kaşığı toz şeker ve 2 çay bardağı su ekleyerek pişirmeye başlayın.
Şerbetli suyun içinde pişen kestane yumuşayacak, üstelik iyice tatlanacaktır.
Şerbetle pişen kestaneyi bügün verdiğim tarifle ya da daha önce tarifini verdiğim "kestaneli puding" yaparak değerlendirebilirsiniz.
Bu tarifi haşlanmış kestaneyle de yapabilirsiniz.
Tarifimi Semiha'nın Yer Sofrası isimli blogu ile ev sahipliğini yaptığı 78.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğine gönderiyorum.
"Afiyetle Kalın"

KESTANELİ BONBON;
Malzemeler;
1 su bardağı haşlanmış püre yapılmış kestane,
1 paket pötibör bisküvi,
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi,
1 çay kaşığı tarçın,
1 portakalın rendelenmiş kabukları,
1 su bardağı hindistan cevizi.

KESTANELİ BONBON TARİFİ;
Püre halinde ki kestanelerin içine bisküvileri iyice ufalayarak ekleyin.
Tarçın, ceviz içi, portakal kabuğu rendesini ekleyip, yoğurun.
Elinizi hafifçe ıslatarak hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Yuvarlayarak top haline getirin, bir kasenin içinde ki hindistan cevizinin içine atarak hindistan cevizinin her tarafını kaplaması için kaseyi sağa sola, dairesel hareketlerle sallayın.
Hindistan cevizi ile kaplanmış bonbonları servis tabağına dizin, üzerine kürdan batırıp, servis yapın.
"Afiyet Olsun"