Girdiği her salataya lezzet verir, rengi ile gözlere bayram ettirir😍
Kırmızı biber, yemeklere ve salatalara çok yakışıyor.
Bu tarifte közlenmiş kırmızı biber veya kırmızı biber turşusu kullanabilirsiniz.
Ben kırmızı biber turşusu kullandım.
Bu salatayı aşurelik buğday ile hazırladım fakat gluten alerjiniz varsa, daha sağlıklı olsun derseniz karabuğday kullanabilirsiniz.
Farklı bir alternatif olarak arpa şehriye kullanabilirsiniz.
Kırmızı biber ile hazırladığım diğer tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"
Malzemeler;
1,5 su bardağı aşurelik buğday,
4 adet kırmızı biber turşusu,
2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt,
2 diş sarımsak,
Tuz, sızma zeytinyağı,
Süslemek için; taze nane yaprakları.
Buğdayları yumuşayıncaya kadar haşlayıp, süzün.
Yoğurtla karıştırın.
Yoğurdu, haşlanmış buğdaylarla karıştırın.
Hepsini bir araya getirip karıştırın.
Damak tadınıza uygun tuzunu ilave edin.
Not;
Kırmızı biber turşusunun tuz oranını düşünerek tuzunu ekleyin!
Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.
Ayırdığınız kırmızı biberleri şerit şerit kesin.
Yuvarlayarak rulo yapıp, gül şekli verin.
Salatanın üzerine kırmızı biber güllerini yerleştirin.
Biberlerin altına nane yaprakları yerleştirin.
"Afiyet Olsun"
Önce alttaki fotoğrafları görmedim, hani kırmızıydı diyorum :))
YanıtlaSilEllerine emeklerine sağlık. Her şeyden önce kırmızının verdiği enerji bile bambaşka, kaldı ki lezzetine doyum olmaz. :)
Kırmızı biberleri doğradığım zaman çektiğim resimlerde kırmızı değil turuncu keçe kullanmışım.
Sil1. resim olarak turunculu içime sinmedi.
Kırmızı olanın da sadece üzerinde biber varmış gibi görünüyor, haliyle "bunun neresi kırmızı biberli salata oluyor?" diye düşünüyor insan :)
Kırmızı biberin içine giripte lezzet vermediği tarif var mı? Bizim evde çok sevilir, her şekilde yeniyor :)