MİLFÖY ÇELENKLER

Bu tarif, milföyle börek yaptığım bir gün, fırın tepsisine sığmadığı için dışarıda kalan ve yumuşayan milföy yapraklarını "nasıl değerlendirsem?" derken doğaçlama ortaya çıktı.
Yumuşak milföy yapraklarını şerit şerit kesip, ikiye katlayacak şekilde uzattım, uçlarını birleştirdim.
Tekrar biraz uzattım ve şerit şekline getirdim.
Şeridin iki ucunu aksi yönlere döndürerek spiralleşmesini sağladım ve tekrar uçlarını birleştirdim.
Üzerine çörek otu ve anason serptim.
Atıştırmalık tuzlu bir kurabiye gibi oldu.
Milföy şerit şerit kesildiği için az kullanılıyor ve çok bereketli oluyor.
"Afiyetle Kalın"

MİLFÖY ÇELENKLER;
Malzemeler;
4 yaprak milföy
1 adet yumurta sarısı,
Çörek otu ve anason.
Yapılışı;
Milföylerin yumuşamasını bekleyin ve ince şeritler halinde kesin.
Şeritleri ikiye katlayacak şekilde uzatın, uçlarını birleştirin.
Tekrar biraz uzatın ve uzunlamasına şerit şekline getirin.
Şeridin iki ucunu aksi yönlere döndürerek spiralleşmesini sağlayın ve tekrar uçlarını birleştirin.
Yağlı kağıt serilmiş yada çok az yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarısını bir fırça ile milföyden hazırladığınız çelenklerin üzerine sürün.
Üzerine çörek otu ve anason serpin.
Önceden ısıtılmış orta derecede ki fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.
"Afiyet olsun"
*Muhterem'le Geziye güncellendi.
Metroport Alışveriş Merkezi ile ilgili yazı ve resimleri görmek için, bakınız;
Muhterem'le Geziye - Metroport Alışveriş Merkezi