ENGİNAR PANE

Enginar Pane tarifini Mis Kokulu Lezzetler blogunun sahibi Mine'de gördüm.
Değişik enginar tariflerini denemeyi çok sevdiğim için hemen not alıp, denedim.
Önerisine uyup, bol salata ve sarımsaklı yoğurt ile servis yaptım.
Açıkçası beni şaşırtacak kadar lezzetli olmuştu.
Enginarlar ortadan kalkmadan bir denemenizi tavsiye ederim.
"Afiyetle Kalın"

ÇİLEKLİ KÜMBET PASTA

Kivili kümbet pastayı yaparken aklımda tek bir şey vardı, aynı tarifi çilekle yapmak.
Bu hafta sonu anneler günü için bizde çay düzenlemeye karar verince de bu pastayı denemenin tam zamanıdır dedim.
Gece 12'de pastayı hazırladım, ertesi gün öğlen 11'de servise sundum.
Çok bekleyen çileklerde bazen bozulma-çürüme gibi bir şey oluyor, çileklerde bozulma olmamıştı sadece çileklerin suyu beyaz krem şantiyi biraz boyamıştı.
Bu pastayı kivi ile yaptığınız zaman kivi dilimleri daha büyük olduğu için işiniz çabuk bitiyor.
Çilekler daha küçük olduğu için, biraz daha fazla uğraştırıyor.
Ben çilekleri, dipteki bölümde yuvarlak dilimler halinde, yanlarında ise uzunlamasına keserek kullandım.

ANNELER GÜNÜ ÇAY DAVETİ

ANNELER GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN!
Bugün anneler günü.
Tüm annelerin, anne olmak isteyenlerin, anne olacakların, aslında tüm kadınların anneler günü kutlu olsun.
Rabbim annelerimize zeval vermesin, başımızdan eksik etmesin.
Tüm annelerin evlatlarına, evlatların da annelerine kavuşmasını nasip etsin.
*Oğlum şehir dışında çalışıyor ve ne yazık ki ben oğlumu Kurban Bayramından beri görmedim : (

Her yıl anneler gününden 1 gün önce annemde toplanırız.
Bu yıl bende toplanmayı teklif ettim.
Annem, ablam, kızkardeşim, yengem ve yeğenlerim dün bende toplandık.
Bir ara abimde geldi, bütün kardeşler biraraya gelmiş olduk.
Keyifli, güzel bir gün geçirdik.
"Afiyetle Kalın"


ANNELER GÜNÜ ÇAY DAVETİMDE Kİ MÖNÜ;

Peynirli Börek


Yumurtalı Börek

Yumurtalı böreği bilir misiniz?
Bizde özellikle elde açılmış börek yufkası ile çok sık yapılır.
Ben yufka açmayı bilmediğim için, hazır yufka ile yapıyorum.
Yumurtayı kaynayan tuzlu suyun içine kırıp, çırpıp, pişiriyorsunuz ve böreğin iç malzemesi olarak kullanıyorsunuz.
Özellikle sıcakken nefis olur.
Dün hem peynirli, hemde yumurtalı olarak börek hazırladım.


Buğday Salatası


Zeytinyağlı Biber Dolması


Yoğurtlu Semizotu Salatası
Mevsimi geldiği zaman sıcak günlerde, çay ve yemek davetlerimde mutlaka bu salatayı bulunduruyorum.


Çilekli Kümbet Pasta
Hatırlıyor musunuz, geçen hafta " Kivili Kümbet Pasta" tarifi verip, en kısa zamanda çileklisini deneyeceğim demiştim.
Dün çileklisini denedim, tam istediğim gibi bir sonuç ortaya çıktı.


Mayalı çörekler;


Tarçınlı, Damla Çikolatalı Çörek



Tahinli Çörek
Tarçınlı, damla çikolatalı çöreği hazırlarken hamurun yarısı ile ne zamandır denemek istediğim tahinli çöreklerden hazırladım.
Sonuç umduğumdan iyi oldu.
Tahin bu hamura çok yakıştı.
"Afiyetle Kalın"