Mantar en sevdiğim ürünlerden birisidir.
Yabani olup ormanda yetişen mantarlara çok güvenemiyorum ama kültür mantarını sık sık yemeklerime dahil ediyorum.
Büyük boy mantar gördüğüm zaman onun doğrayıp parçalamaya içim elvermiyor.
Onu bir kase gibi kullanıp, içine bir şeyler doldurarak tarifler hazırlıyorum.
Mantarın içini kaşarla doldurup pişirerek kahvaltı da, köftelik malzeme ile doldurarak ana yemek olarak veya garnitür olarak servis yapabilirsiniz.
Bugüne kadar 30'a yakın mantar tarifi vermişim.
Mantarla hazırladığım tarifleri bir dosyada topladım, aşağıya linkini ekliyorum.
