TAZE REYHAN ŞERBETİ

Taze reyhan şerbetini Cahide Hanım da gördüğüm zaman hemen bir kenara not aldım.
Reyhanı çok severim, mevsiminde taze taze, mevsim dışında da kurusunu sık sık kullanırım.
Daha önce şerbetini hiç görmemiştim, hemen denedim.
Reyhana has tad ve koku aynen şerbetinde de  oluyor ve muhteşem bir renk ortaya çıkıyor.
Sıcak havalar henüz geçmeden, reyhan tezgahlardan kalkmadan denemenizi öneririm.
"Afiyetle Kalın"

TAZE REYHAN ŞERBETİ;
Malzemeler;
1 demet mor yapraklı reyhan, (rengi ne kadar mor olursa rengi o kadar canlı oluyor)
8 su bardağı su,
7 yemek kaşığı toz şeker,
5-6 parça limon tuzu,
Not;
Ben reyhan şerbetini yaptığım zaman limon tuzum yoktu, onun yerine 2 adet limonun suyunu sıktım, aynı renk ve tat ortaya çıktı. Limon tuzu yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.
Servis için;
Limon dilimleri ve buz küpleri.

TAZE REYHAN ŞERBETİ TARİFİ;
1 Demet reyhanı yıkayın, elinizle parçalayarak sürahiye koyun.
Üzerine kaynar su, limon tuzu veya suyu, şeker ilave edip, karıştırın.
Sürahinin ağzını kapatıp, bir kaç saat bekletin.
Ilınınca buzdolabına yerleştirin.
İyice soğuduktan sonra süzerek servis yapın.

 "Afiyet Olsun"