YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI

Beyaz Lahana kış sebzeleri içinde en çok sevdiğim sebzedir.
Her hafta mutlaka 1 yada 2 defa farklı tariflerle pişiririm.
Bu salata ise çok basit bir şekilde hafif haşlanıp, yoğurtlanarak servis yapılıyor.
Kızımın yoğurtlu salatalar içinde en favori salatasıdır.
Beyaz Lahana ile hazırladığım diğer tariflerim;

Lahana Böreği

Lahana Bohçası

Bütün Lahana Dolması

Soslu Lahana Sarması

Soslu Beyaz Lahana

Lahana Çorbası

Mor Lahana Salatası

"Afiyetle Kalın"

YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI;
Malzemeler;
1 adet küçük boy beyaz lahana,
1 kase yoğurt,
3 diş sarımsak, tuz.
Sos için;
1 yemek kaşığı salça,
Yarım çay bardağı zeytinyağı.
TARİFİ;
Lahanayı ince ince doğrayın.
Kaynayan tuzlu suda diriliğinin kaybetmeyecek kadar hafifçe haşlayıp, süzün.
Lahananın yoğurdu kesmemesi için soğumasını bekleyin.
Sarımsaklı yoğurtla, soğuyan lahanayı karıştırın.
Servis tabağına yerleştirin.
Sos için, tavaya yağı dökün, salçayı biraz kavurduktan sonra lahananın üzerine dökün.
"Afiyet Olsun"
*Muhterem'le Geziye güncellendi.
Sarıyer Sahilinden resimlerin yer aldığı yazıyı görmek için, bakınız;
Muhterem'le Geziye-Sarıyer Sahili