BEZELYELİ-KAŞARLI ENGİNAR

Enginar mevsimi geldi, neredeyse geçecek ama ben bu sezon henüz enginar tarifi vermedim.
Bu sezonun ilk ama son olmayan enginar tarifim hepimizin sıklıkla yaptığı bezelyeli enginar.
Bezelye ile enginar genellikle zeytinyağlı olarak yapılır, bende o şekilde sık sık yaparım.
Bu tarifte ise bezelyeyi etli olarak enginarla birlikte pişirdikten sonra, ocaktan inmesine yakın üzerlerine birer dilim kaşar peynir yerleştirdim.
Bu yemeği fırında yapabilirsiniz, ben karnıyarık tenceresi diye bilinen geniş tabanlı tencerede ocakta pişirdim.
En sonunda tencerenin sıcaklığı kaşarın erimesine yeterli oluyor.
Bir gün önceden kalmış bezelye yemeğinizi bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Enginarla hazırlanan diğer tariflerimi görmek için, bakınız;
Enginar Tarifleri
"Afiyetle Kalın"

KAHVALTI MASASI-29

Yeni bir kahvaltı masası resimleri ile birlikteyiz.
Son günlerde yayınladığım bütün tarifler bu masa için hazırladığım tariflerden oluşuyordu.
Masanın resmini yayınlayınca tariflere hemen ve kolayca ulaşılabilsin diye önce tarifleri verdim.
Menüyü belirlerken daha önce yapmadığım tariflere yer verdim ama bazısını 1 gün önceden deneme yaparak, olup olmadığına baktım.
Reçelleri 2 gün öncesinde pişirdim.
Muhammarayı 1 gün önce hazırladım.
Tatlı ve kurabiyeyi, kızartmayı gece pişirdim.
İç malzemesi çok uğraştırdığı için böreğin içini de gece hazırladım.
Sabahta taze olması gereken böreği hazırladım, salamlı milföy güllerini hazırlayıp, pişirdim.
Annemde nefis etli yaprak sarma getirdi.
Yaprak sarma sonradan geldiği için masanın genel resimlerin de görünmüyor.

Masanın son hali, tatlılar küçük masaya geçmiş, yaprak sarma masadaki yerini almış : )

KAHVALTI MENÜSÜ;
Tarifin ismine tıklayarak, tariflere ulaşabilirsiniz.
 

5 Renkli Börek

Salamlı Milföy Gülleri

Domates Soslu Patlıcan-Biber Kızartması

Muhammara-Kahvaltılık Sos

Etli Yaprak Sarma

Tatlılar;

 

 Telli Baba Tatlısı

Tahinli Kurabiye

Reçellerim;

Havuç Reçeli

Karadut Reçeli

Sağolsun misafirlerim bana Tupperware'in hamur yoğurma kabını hediye ettiler, çok teşekkür ederim.
Sık sık kullanacağımdan emin olabilirsiniz : )
"Afiyetle Kalın"

TELLİ BABA TATLISI

 

Telli baba tatlısının tarifini yıllar önce gazeteden Ayşe Tüter'in köşesinden kesmiş, tarif defterime "mutlaka yapacağım" diyerek yapıştırmıştım.
Fakat geçtiğimiz haftaya kadar bu tatlıyı denemek kısmet olmadı.
Geçen hafta ki kahvaltı misafirlerime değişik tarifler hazırlamak istediğim için tatlı olarak bunu seçtim.
Kahvaltıya ait resimler 👉BURADA