Bugünkü tarifim arada bir bazı tezgahlarda yada marketlerde bulunan yaban mersini ile hazırladığım yaban mersini reçeli olacak.
Bu meyve çok bilinen yada kullanılan bir ürün değil.
Bende bir pazar tezgahında görünce almış, tariflerde kullanmıştım.
Yaban mersini denince aklınıza siyah üzüm büyüklüğünde bir meyve gelebilir.
Benim bu tarifte kullandığım yaban mersini, doğal olarak yetişen, yabani, organik bir çeşidi.
Bu çeşidin en önemli özelliği, kültür olarak yetiştirilen diğer Yaban Mersininden daha çok renk vermesiymiş.
Bende yaptığım tariflerde en çok ortaya çıkan muhteşem renklerine bayıldım.
Bazı bölgelerde bu yabani çeşidine "Murt meyvesi" veya "Hambeles" deniyormuş.
Bu çeşidinin içinde ufak ufak çekirdekler var.
Nar çekirdeği gibi yerken bir parça kendini hissettiriyor.
Daha önce Yaban Mersini ile muffin (top kek) yapmıştım.
Birde milkshake hazırladım, onda da ortaya çok güzel bir renk çıktı, üstelik çekirdeklerini süzme imkanı da var.
"Afiyetle Kalın"
