İFTAR YEMEĞİ 2025-2

Biliyorum, Ramazan ayı ve Bayramı biteli 1 haftayı geçti.

Ramazan'da yayımlayamadığım bu iftar masasını daha fazla gecikmeden yayımlamaya karar verdim.

Bu masanın amacı menü oluşturmak isteyenlere yardımcı olmak.

Bazen bende, daha önce yayımladığım masa resimlerime bakarak menü için fikir alıyorum.

Geçmiş yıllarda sık sık yaptığım ama sonra unuttuğum pek çok tarifi bu vesile ile hatırlıyorum.

HAYIRLI BAYRAMLAR!

Ramazan bayramınızı kutlar, sağlıklı-huzurlu ve mutlu daha nice bayramlar geçirmenizi temenni ederim. 

Hayırlı Bayramlar!...

"Afiyetle Kalın"

 

HAYIRLI KANDİLLER!

KADİR GECESİ;
Ramazan ayının 20 ila 30'u arasında bulunan ancak 27. gecesine tesadüf ettiği kuvvetle tercih edilen Kadir gecesi, Kuran-ı Kerim'in ifadesiyle bin aydan daha hayırlıdır.
Bu nedenle bu geceyi ihya etmenin sevabı pek çoktur.
Bu gecenin öyle bir ânı vardır ki,o âna rastlayan bir dua muhakkak kabul olunur.
Bu mübarek gecede Teravih namazı kılındıktan sonra bir müddet daha ibadet edilmesi, nafile namaz kılınması, Kuran okunması, kaza namazları kılınması, dua edip bağışlanmayı dilemek bu geceyi ihya etmek demek.

Bu gece Kadir Gecesi duası olarak Kadir Suresini okumak çok faydalıdır.

Ayrıca Peygamber efendimiz (S.A.V) Hazretlerinin

"Allahım! Şüphesiz sen çok bağışlayansın, bağışlamayı seversin,
bizi de bağışla" (Amin) duası okunur. 

Kadir Gecesinde 1 Sübhanallah, 1 Elhamdülillah, 1 La ilahe İllallah demek 700 bin tesbih, tahmid ve tehlilden kıymetlidir.

Allah'ü Teala, hepimizi bu gecenin kıymetini bilen, duaları kabul edilen kullarından eylesin.(Amin)

Kandiliniz kutlu, dualarınız kabul olsun.

Kadir Suresi (Arapça)

1.İnnâ enzelnâhü fî leyletil kadr 

2.Ve mâ edrâke mâ leyletül kadr 

3.Leyletül kadri hayrum min elfi şehr 

4.Tenezzelül melâiketü ver rûhu fîhâ bi izni rabbihim min külli emr 

5.Selâmün hiye hattâ matleıl fecr 

Türkçe Meali (Anlamı)

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

1. Doğrusu Biz, onu Kadr gecesinde indirdik

2. Kadr gecesinin ne olduğunu bilir misin sen?

3. Kadr gecesi; bin aydan daha hayırlıdır

4. Melekler ve Rûh, o gece Rablarının izniyle her iş için iner de iner

5. O, tanyeri ağarıncaya kadar bir selâmettir.

 

İFTAR YEMEĞİ 2025

2025 yılının Ramazan iftarının, ilk masasının resimleri ile buradayım.

Gönlüm her güne bir tarif, her haftaya bir kaç masa resmi yayınlamak istiyor ama ne yazık ki o imkanı bir türlü oluşturamıyorum.

İçerik oluşturmak konusunda hiç sıkıntım yok; tarif resimlerimde, masa resimlerimde bol bol var, yayınlanmayı bekliyor. 

Fakat ben müsait olsam laptobum müsait olmuyor, laptobum müsait olsa benim vaktim olmuyor.

Geçen hafta ev işlerim çoktu, misafirlerim vardı.

Sonrasında da laptop güncellemesi geldi ve uzun zaman laptop kendine gelemedi, açılmadı.

Bu yazıyı yazmak için 1 haftadır düzelmesini bekliyordum.

Ramazan ayının bitmesine 1 hafta kala ilk iftar masamızı yayınlayalım bakalım😊

AKŞAM YEMEĞİ-32

Hayırlı Ramazanlar 😊

Ramazan ayı geldiği andan itibaren hepimiz menü arayışlarına geçiyoruz.

Bu menüler; bazen aile için günlük yemek olarak, bazen de misafir için hazırlanacak yemekler için lazım oluyor.

Küçük misafir grupları menü seçiminde daha avantajlı oluyor.

Gelen kişi sayısı az olunca, yemek seçen kişi sayısı azalıyor ve tariflerde daha kolay uygulanıyor.

Büyük misafir gruplarında ise herkesin yiyebileceği ve kolay uygulanabilir tarifleri bulmak gerekiyor.

Bu durumda da çoğu zaman klasik tarifleri yapıyoruz.

HAYIRLI RAMAZANLAR

Çok şükür bir Ramazan ayına daha ulaştık.

Dün akşam kılınan ilk Teravih Namazı, gece kalkılan Sahur, bu akşam yapacağımız ilk İftar ile birlikte bu yılın Ramazan ayına ulaşmış bulunuyoruz.

Rabbim bu Mübarek ayı en güzel ve hayırlı bir şekilde değerlendirebilmeyi hepimize nasip etsin.
Resul-i Ekrem (s.a.v) Efendimiz şöyle buyurur;
"İman ederek ve sevabını yalnız Allah'ü Teâlâ'dan bekleyerek Ramazan orucunu tutan kişinin geçmiş ve gelecek günahları mağfiret edilir" (Buhâri)

İstanbul'da Ramazan'ın ilk günü (1 Mart 2025) imsak ve iftar vakitleri;

İmsak: 06.07
İftar: 19.01

 

Ramazan Manisi;
Kavuştuk Ramazan'a,
Hemde büyük ihsana,
Bu ayda oruç tutmak,
Huzur verir insana.

"Afiyetle Kalın"

 

MİRAÇ KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN!

Miraç Kandilimiz Mübarek Olsun!

Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,

Küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan,

Evladı olmayana hayırlı evlat, rızkı dar olanlara bolluk,

Sıkıntısı olanlara da hayırlı kolaylık nasip eyle YA RABBİ!..
Yeryüzünden gelebilecek, gökyüzünden gelebilecek, sağımızdan, solumuzdan, önümüzden, arkamızdan gelebilecek her türlü bela, musibet, afet ve hastalıklara karşı hepimizi koru YA RABBİ!.. (Amiiin)

 

21 Ocak 2025 tarihinde Bolu Kartalkaya da meydana gelen otel yangınında hayatını kaybeden 78 vatandaşımıza Rahmet, ailelerine sabırlar diliyorum.

Rabbim ailelerine; bu acıya dayanma gücü versin, yâr ve yardımcıları olsun😔

KAHVALTI MASASI-81

Bugün sizlere Bal Kabağı konseptli kahvaltı masası resimleri paylaşacağım.

Bu masayı Aralık ayının son günlerinde hazırlamıştım.

Kahvaltıya toplanmamız saat 11'i bulduğu için biraz brunch gibi oluyor.

Onun için klasik kahvaltılıkların dışında, sarma gibi tariflerde masada yer alıyor.

 

BAL KABAKLI UN HELVASI

Bugün size bal kabaklı şahane bir tarif vereceğim.

Bal kabaklı un helvası😍

Bu tarifi instagram da "evdekigastronom" hesabında gördüm, çok ilgimi çekti, hemen denedim.

İlk yaptığımda deneme olduğu için resimlerini çekmedim.

Tadına bayılınca "ben bu tarifi mutlaka tekrar yapmalıyım, bal kabaklı tariflerimin arasına çok yakışır" diye düşündüm.

2. yaptığımda bu tarifte gördüğünüz resimleri çektim.

Geçen hafta gelen kahvaltı misafirlerime de 3. defa yaptım.

(Kahvaltı masası resimlerini de bundan sonra yayınlayacağım)

Neredeyse her hafta 1 kere yapmış oldum, daha da yapacağıma emin olabilirsiniz😏

Sizi yine bol resimli bir tarif bekliyor👇

 

REGAİB KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN!

MÜBAREK REGAİB KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN!

Yapılan hayırların, iyilik ve ibadetlerin her birine yüz sevap yazılan; üç ayların başlangıcı Recep ayının, Perşembe'yi Cuma'ya bağlayan gecesi olan bu ilk Cuma gecesi Regaib Kandili'dir.

Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,

Küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan,

Evladı olmayana hayırlı evlad, rızgı dar olanlara bolluk,

Sıkıntısı olanlara da hayırlı kolaylık nasib eyle YA RABBİ..!

Dualarınız kabul, kandiliniz mübarek olsun.

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Kandilde ihtiyacınız olabilecek helva tariflerim;

 

Sütlü İrmik Helvası

 

Vişneli Un Helvası

 

Kastamonu Kaşık Helvası

 

İrmik Helvalı Muhallebi

 

İrmik Helvası

"Afiyetle Kalın" 

MUTLU YILLAR!

Yeni yılınız kutlu olsun.

Rabbim hepimize önce; sağlık, huzur, helal kazanç, hayırlı iş, hayırlı eş, hayırlı evlat, aile saadeti nasip etsin.

Ülkemizi her türlü görünür, görünmez belalardan ve kazalardan, akla hayale gelmez musibetlerden, salgınlardan, doğal afetlerden, depremlerden, savaşlardan, fitne ve fesatlardan, provokatörlerden, terör eylemlerinden, ülkemizin fenalığı için uğraşanlardan korusun. (Amin)

"Afiyetle Kalın"