ÇAY DAVETİ-10

Perşembe günleri bir araya geldiğimiz 15-20 kişilik bir grubumuz var.
Yaz ayları hariç her Perşembe birimizin evinde toplanıp, önce Kuran okuyoruz daha sonra çay içiyoruz.
1 kişiye sıra senede 2 defa ancak geliyor.
Yazın okullar kapanınca ara veriyoruz.
Sonbaharda büyük bir özlemle tekrar toplanmaya başlıyoruz.
Sıra bana geleceği zaman mönümde değişik bir şeyler hazırlamaya yada yeni öğrendiğim tarifleri paylaşmaya çalışıyorum.
Kalabalık olduğumuz için masada servis değilde, tabakta servis yapıyoruz.

ÇAY DAVETİM İÇİN HAZIRLADIĞIM MÖNÜ;

İçli Köfte Börek

Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek


Tavuklu Tel Şehriye Salatası

Çörekotlu Kurabiye

Hazır Baklava Yufkasından Büzme Baklava


"Afiyetle Kalın"

YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI

Beyaz Lahana kış sebzeleri içinde en çok sevdiğim sebzedir.
Her hafta mutlaka 1 yada 2 defa farklı tariflerle pişiririm.
Bu salata ise çok basit bir şekilde hafif haşlanıp, yoğurtlanarak servis yapılıyor.
Kızımın yoğurtlu salatalar içinde en favori salatasıdır.
Beyaz Lahana ile hazırladığım diğer tariflerim;

Lahana Böreği

Lahana Bohçası

Bütün Lahana Dolması

Soslu Lahana Sarması

Soslu Beyaz Lahana

Lahana Çorbası

Mor Lahana Salatası

"Afiyetle Kalın"

YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI;
Malzemeler;
1 adet küçük boy beyaz lahana,
1 kase yoğurt,
3 diş sarımsak, tuz.
Sos için;
1 yemek kaşığı salça,
Yarım çay bardağı zeytinyağı.
TARİFİ;
Lahanayı ince ince doğrayın.
Kaynayan tuzlu suda diriliğinin kaybetmeyecek kadar hafifçe haşlayıp, süzün.
Lahananın yoğurdu kesmemesi için soğumasını bekleyin.
Sarımsaklı yoğurtla, soğuyan lahanayı karıştırın.
Servis tabağına yerleştirin.
Sos için, tavaya yağı dökün, salçayı biraz kavurduktan sonra lahananın üzerine dökün.
"Afiyet Olsun"
*Muhterem'le Geziye güncellendi.
Sarıyer Sahilinden resimlerin yer aldığı yazıyı görmek için, bakınız;
Muhterem'le Geziye-Sarıyer Sahili

MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN!

Mevlid, Arapça doğum zamanı demektir.
Kameri takvimde ki aylardan Rebi'ulevvel ayının on birinci ve on ikinci günleri arasında ki geceye Mevlid gecesi denir.

Çünkü bu gece, dünyada ki bütün müslümanlara en son peygamber olarak gönderilen Hz. Muhammed Mustafa'nın (s.a.v) doğduğu gecedir.

İslamiyette bu gece, Kadir Gecesinden sonra en kıymetli gecedir.

Kandiliniz kutlu, dualarınız kabul olsun.

"Afiyetle Kalın"