17 Ocak 2013 Perşembe

LAHANA TARİFLERİ

Kış sebzeleri içinde en çok beyaz lahanayı severim.
Gördüğüm değişik lahana tariflerini seve seve denerim.
Lahana ile yapılan tarifler dosyasını hazırlarken, mor lahanayı da ayırmadım, yazının sonunda onları da görebilirsiniz.


LAHANA;
B, C ve E vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, kükürt, demir, bakır ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin bir besin olan lahana, kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyen kimyasal bir madde içerir. Beyaz, kırmızı ve karalahana gibi türleri vardır.

Lahananın Faydaları;
Vücut direncini arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Mikrop öldürücüdür. Başta meme, rahim ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı çok iyi bir koruyucudur.
Kansızlık çekenlere ve astımlılara faydalıdır.
Öksürüğü keser, balgamı azaltır.
İştah açıcıdır. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir.
Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır.
Çiğ lahana ve lahana suyu başta mide ve bağırsak ülseri olmak üzere ülsere karşı koruyucu ve iyileştirmeye yardımcıdır.
Kandaki şeker oranını azaltır. Ses kısıklığını ve göğüs ucundaki çatlakları giderir.
Sarılık ve safra kesesi hastalıklarında faydalıdır.

Lahana Nasıl Kullanılır?
Lahana genellikle yemeklerde kullanılmasının yanında çiğ olarak ve turşusu yapılarak da tüketilebilir. Ayrıca, sıkılıp lahana suyu çıkarılıp, suyu içilebilir.
Lahana haşlamasının suyu nezle ve öksürüğe iyi gelir.
Lahana tohumları kurt düşürücüdür.
Yumurta akı ile karıştırılıp merhem haline getirildikten sonra yanıklara sürülürse faydası görülür.
Lahana suyu cilde canlılık verir, sivilceli ciltlere de faydalıdır.
Kaynak 

 LAHANA İLE HAZIRLANAN TARİFLER;
 





 


 





MOR LAHANA TARİFLERİ
Adı kırmızı lahana olarak daha çok bilinse de aslında mor olan lahanaya ait tarifler.
Mor lahana ile tarifler uygulayabilir, yemek sunumları yapabilir, salatalarınızı renklendirebilirsinz.




Böbrek Sote  (Sunum için mor lahana kullanabilirsiniz)




 
"Afiyetle Kalın"

10 yorum:

  1. Her türlüsünü çok severim. Çok güzel bir derleme olmuş. Çok teşekkürler. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Hepside çok güzel olmuş ,gelin kızlar gibi sıraya dizilmişler

    YanıtlaSil
  3. Sevgili arkadaşım benm de lahana en sevdiğim sebzelerden tariflerin harika.Benim bir sorunum var acaba yardımcı olurmusun?Kayıt yaparken resim ekle bölümüne girdiğimde resim dosyalarım açılmıyor, dolayısıyla kayıtlarım resimsiz oluyor.Orada "JPG,vs gibi dosyaları yükleyin " diye bir yazı çıkıyor, ne yapacağımı bilemiyorum, bilgin varsa lütfen yardım edermisin? Kyıt yapamıyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. özgen arkadaş az önce yorumunu okudum
      benimde daha önce bu tür sorunlar başıma geldi. Sol taraftaki kayıt seçeneklerinden giriyordum hatta uzunca bir süre öyle yayın yaptım inş. kısa zamanda son bulur kolay gelsin:)

      Sil
    2. Sevgili Özgen,
      Yıllar önce benimde böyle bir sorunum oldu, o zaman explorer kullanıyordum, oğlumun önerisi ile mozilla firefox kurduk, o zaman sorun düzeldi, yine resim yükleyebildim.
      Şimdi hem mozillayı, hemde Google Chrome kullanıyorum.
      Şu an kullandığından farklı bir web tarayıcısı kullanabilirsin.
      Bu arada;
      Sayfanda ki resimlerden 1-2 tane indirip, boyutlarına baktım resimlerinin boyutları en az 400 KB! eğer bütün resimlerin bu boyuttaysa büyük ihtimalle resim kotan dolmuştur.
      Ben resim boyutlarını küçültme programı olan "resize picture" programını kullanıyorum, bir resmi görüntüsünde bozulma olmadan 50 en fazla 100 KB'ta düşürüyor.
      7 yıllık bir blog olduğum halde 5120 MB'lık kotanın 14 MB'tını kullanmışım.
      Mutlaka resimlerinin boyutunu küçültmelisin.
      Bazı fotoğraf makineleri resimleri bilgisayara aktarmadan önce küçültebiliyor.

      Birde bu akşam bir yerde daha önce hiç duymadığım bir öneri okudum, orada "yeni yayın oluştur sayfasını açınca sol kenarda OLUŞTUR- HTLM var önce HTLM bas sonra resim ekle butonuna tıklarsan ayrı bir pencerede gözat çıkıyor kaç tane eklemek istersen yükle sonra OLUŞTUR'a tıkla" diye anlatmışlar, bence bu son öneriyi deneyebilirsin.
      Şimdiden kolay gelsin.

      Sil
    3. Bu arada;
      Bloguna bıraktığım yorumlar mail adresime geri geliyor.
      Neden olduğunu bilmiyorum ama bu sorun bir tek senin bloguna yorum yapınca oluyor.

      Sil
  4. aman aman hangisine bakacağımı şaşırdım ellerinize sağlık hayırlı cumalar selam ve dua ile kalın:)

    YanıtlaSil
  5. Ne güzel,ne özenli tarifler hazırlamışsın ablacığım yine :)
    Hepsi de gel beni ye diyorlar :)
    Ellerine,emeğine sağlık..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  6. Canim hepside cok güzel ellerine emeklerine saglik inan lahaNAM OLSAYDI KABUSKAYI YAPACAKDIM UZUN ZAMAN OLDU PISIRMEYELI :

    YanıtlaSil
  7. gözümüz gönlümüz şenlendi sağolasın
    sevgiyle kalasın :)

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...