GALATA KÖPRÜSÜ 1 OCAK BÜYÜK BULUŞMASI

Şehitlerimize Rahmet, Filistin'e Destek, İsrail'e Lanet yürüyüşüne davet;

İstanbul, yeni yıla büyük bir yürüyüş organizasyonu ile başlayacak.

Milli İrade Platformunun organize ettiği, 308 Sivil Toplum Kuruluşunun destek verdiği "Şehitlerimize Rahmet, Filistin'e Destek, İsrail'e Lanet" başlığı altında büyük bir yürüyüş organize edildi.

Yarın sabah, çevre camilerde kılınan Sabah Namazı sonrasında 8.30 da Galata Köprüsünde toplanılacak. 

Bu yürüyüşte, öncelikle şehitlerimiz anılacak.

Ayrıca Pkk terörü ve İsrail zulmü lanetlenecek.

 

ŞEHRİYELİ, MOR HAVUÇ SALATASI

Bugünkü tarifim, kış sebzelerinden birisi olan Mor havuçla hazırlanıyor.

Mor havucu sadece kavurup, yoğurtlayarak tarator olarak hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifte ise içine haşlanmış şehriye girerek, lezzetini bir kat daha arttırıyor. 

Mor havucun en güzel taraflarından birisi içine girdiği her şeye muhteşem rengini de bırakıyor olması.

Geçtiğimiz yıllarda da mor havuçlu tarifler hazırladım, linklerini aşağıya ekledim.

O tariflerde, özellikle pilav ve çorbada muhteşem rengini görebilirsiniz.

ERİK SOSLU MUHALLEBİ

Tezgahlarda halen erik çeşitleri varken, hafif bir tatlı olan bu tarifi vermek istedim.

Bu tarifi 20 gün önce hazırladım, resimlerini çektim.

Hatta daha sonra tekrar yaptım, yemek masası menüsüne dahil ettim.

Yemek masasının da resimlerini çektim.

Fakat oturup yazıyı yazacak vakti bulamadım.

Günler büyük bir hızla akıp gidiyor.

10 KASIM

1938-....

 

MANTAR DİBLESİ

Bir sebzenin pirinçle pişmiş haline "dible" deniyor.

Tabii dible de pirinç miktarı 2 kaşık değil, 1 bardak olabiliyor.  

Şahsen ben dible tariflerini çok seviyorum, çok lezzetli oluyor.

Hem sebze yemiş oluyorsunuz, hemde içindeki pirinç sayesinde daha doyurucu bir yemek elde etmiş oluyorsunuz.

En çok Karadeniz'de yapılır, en bilinen çeşitleri ise fasulye diblesi ve karalahana diblesidir.

KAHVALTI MASASI 78-KÖYDE AİLE KAHVALTISI (17)

Küçük bir aradan sonra tekrar merhaba😊 

Son zamanlarda gündemin hareketliliği sebebiyle yemekle ilgili yayın yapmadım.

Gündemin yoğunluğu, günlerin bir çırpıda geçişi derken buraya vakit ayıramadım.

Mevsimin getirdiği sebze ve meyve tarifleri, köydeki evimizde ve İstanbul'da hazırladığım kahvaltı ve yemek masalarının yayınlarını fırsatım oldukça yayınlayacağım İnşaAllah.

Bugünkü konumuz; 

Köyde Kurban Bayramında hazırladığım kahvaltı masası.

Bu yılda Kurban Bayramını köydeki evimizde geçirme imkanımız oldu.

Bayrama 5 gün kala Kastamonu'ya ve köydeki evimize gittik.

Evin temizliği, yerleşme telaşları derken ilk günlerimiz hep bir koşturma içinde geçti.

Bayramdan 1 ay sonra oğlumuzun düğünü vardı, bu sebeple bayram sonrasında da hep bir koşturma içine girdik.

Bizim için asıl tatil düğünden sonra başladı 😃

CUMHURİYETİMİZİN 100. YILI KUTLU OLSUN!

Bugün Türkiye Cumhuriyetinin 100. yıldönümü.

Hepimize kutlu olsun🎉🎉🎉🎈🎈🎈

İSTİKLÂL MARŞI

Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak;

Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak.

O benim milletimin yıldızıdır, parlayacak;

O benimdir, o benim milletimindir ancak.

 

Çatma, kurban olayım çehreni ey nazlı hilâl!

Kahraman ırkıma bir gül… ne bu şiddet bu celâl?

Sana olmaz dökülen kanlarımız sonra helâl,

Hakkıdır, Hakk’a tapan, milletimin istiklâl.

 

Ben ezelden beridir hür yaşadım, hür yaşarım.

Hangi çılgın bana zincir vuracakmış? Şaşarım!

Kükremiş sel gibiyim; bendimi çiğner, aşarım;

Yırtarım dağları, enginlere sığmam, taşarım.

 

Garb’ın âfâkını sarmışsa çelik zırhlı duvar;

Benim iman dolu göğsüm gibi serhaddim var.

Ulusun, korkma! Nasıl böyle bir îmânı boğar,

"Medeniyet!" dediğin tek dişi kalmış canavar?

 

Arkadaş! Yurduma alçakları uğratma sakın;

Siper et gövdeni, dursun bu hayâsızca akın.

Doğacaktır sana va’dettiği günler Hakk’ın…

Kim bilir, belki yarın… belki yarından da yakın.

 

Bastığın yerleri "toprak!" diyerek geçme, tanı!

Düşün altındaki binlerce kefensiz yatanı.

Sen şehîd oğlusun, incitme, yazıktır atanı;

Verme, dünyâları alsan da, bu cennet vatanı.

 

Kim bu cennet vatanın uğruna olmaz ki fedâ?

Şühedâ fışkıracak, toprağı sıksan şühedâ!

Cânı, cânânı, bütün varımı alsın da Hudâ,

Etmesin tek vatanımdan beni dünyâda cüdâ.

 

Ruhumun senden, İlâhî, şudur ancak emeli:

Değmesin ma’bedimin göğsüne nâ-mahrem eli!

Bu ezanlar-ki şehâdetleri dînin temeli

Ebedî yurdumun üstünde benim inlemeli

 

O zaman vecd ile bin secde eder varsa  taşım;

Her cerîhamdan, İlâhî, boşanıp kanlı yaşım,

Fışkırır rûh-i mücerred gibi yerden na’şım;

O zaman yükselerek Arş’a değer, belki başım.

 

Dalgalan sen de şafaklar gibi ey şanlı hilâl;

Olsun artık dökülen kanlarımın hepsi helâl.

Ebediyen sana yok, ırkıma yok izmihlâl:

Hakkıdır, hür yaşamış bayrağımın hürriyet;

Hakkıdır, Hakk’a tapan milletimin istiklâl!

 

Mehmet Akif Ersoy

 

İSTANBUL, BÜYÜK FİLİSTİN MİTİNGİ

Bugün İstanbul'da, Atatürk Havalimanında, saat 15.00'te Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan'ın da katılımı ile "Büyük Filistin Mitingi" yapılıyor.

Filistin halkına destek, dünyaya ses olmak için mitinge katılabilirsiniz.

Pek çok ilçe belediyesi miting alanına servis kaldırıyor.

En kolay ulaşım ise Yenikapı-Atatürk Havalimanı metrosunu kullanarak ulaşmak.

FİLİSTİN ZULÜM ALTINDA!

7 Ekim 2023 tarihinde başlayan İsrail-Filistin savaşında İsrail, savaş kurallarını ve insan haklarını ihlal ederek, hastane, okul, pazar yeri ve yerleşim yerleri gibi halkın yaşadığı yerleri bombalayarak pek çok kadın-çocuk-yaşlı ve sivilin ölmesine sebep oldu.

17 Ekim de El-Ehli Hastanesine yaptığı saldırıda çoğu kadın ve çocuk olmak üzere 471 kişi hayatını kaybetti.

Savaş başladığı günden beri binlerce kadın ve çocuk hayatını kaybetti.

Dünya Devletlerinin seyirci kaldığı bu durumu esefle kınıyorum.

Rabbim Filistin halkının yar ve yardımcısı olsun, bu mücadelede onları muzaffer eylesin.

 

FİLİSTİNLİ ÇOCUK

 

Ben Filistinli çocuk…

Sizin yuvanız gibi sıcacık,

Benim de yuvam vardı ufacık.

Siz ne kadar şanslısınız!

Rüyalarınız bile şen, şakrak,

Ben ise rüyamdan bile ağlayarak,

Gece uykumun arasında,

Uyanıyorum korkarak!

 

Siz yaşadınız mı hiç:

Top mermileri arasında bağırarak,

Tankların altında ezilirken,

Korkuyla uykudan uyandığınızı,

Gördünüz mü hiç?

Gündüz böyle,gece böyle, rüyada böyle,

Hangisi gerçek, hangisi düş,

Bilmiyorum ben de.

Ben böyleyim işte,

 

Ben, Filistinli çocuk! …

Sımsıcak yuvalarınızda,

Anneniz, babanız, kardeşleriniz,

Neşeyle yaşıyorsunuz siz.

Ya ben? Ya ben nasılım? ...

Zindanlarda sürünen,

Haylini bile unuttuğum babam! ...

Kim bilir nerede? ...

Yaşıyor mu acaba?

Belki de hiçbir zaman,

Artık olmayacak babam! ...

Keşke ben de sizler gibi,

Koşup “Baba! ” diyebilseydim…

Kollarına atılıp, sarılsaydım boynuna,

Oyunlar oynasaydım onunla.

Üzülüp ağladığım zaman,

Gelip başımı okşayan,

Göz yaşlarımı silen bir babam olsaydı! ...

Ama yok artık benim babam!

Çünkü ben, babası zindanlarda çürüyen,

Ona ağıtlar yakıp üzülen,

Filistinli çocuk! ...

 

Elinize bir diken batsa,

Bir yeriniz kesilse, kanasa,

Hele kolunuz, bacağınız kırılsa,

Canınız nasıl yanar! ...

Nasıl ağlarsınız değil mi acı acı! ...

Ya ben nasılım?

İsrailli askerler tarafından,

Kolları taşlarla kırılan,

Bacakları tekmeyle, dipcikle ezilen,

Feryadıma hayvanlar bile dayanamazken,

Herkes tarafından seyredilen,

Ben, Filistinli çocuk! ...

 

İşte ben buyum,

Ben, Filistinli çocuk!

Benim acılarımı ancak,

Ağaçlar, kuşlar kadar,

Duyabiliyor musun sen? ...

 

Nerde buzullar arasında sıkışıp kalan

Balinaları kurtarmaya çalışanlar? ...

Nerede petrole batan kuşlara,

Üzülüp ağıtlar yakanlar?

Nerede sokak köpeklerine acıyıp,

Onlara yardıma koşanlar? ....

Bir balina, bir kuş, bir köpek kadar,

Benim de değerim var.

 

Yıllardır dinmedi gözyaşım,

Ben hep ağlıyorum!

Göz yaşlarım bile kurudu,

Tıpkı çöller gibi!

Sen benim gözlerimden yaşların,

Aktığını mı sanıyorsun?

Senin gördüklerin gözyaşı değil,

Onlar, gözyaşı yerine akan,

Damarlarımdan süzülüp gelen kan! ...

Ben kan akıtıyorum gözlerimden! ...

Ben kan ağlıyorum ciğerimden! ...

Yakında o da kuruyacak,

Tıpkı göz yaşlarımın kuruduğu gibi!

Çünkü ben olmayacağım artık! ...

 

Sizler gülüp oynayın,

Halay çekip türkü çağırın!

Balinalara yardıma koşun,

Petrole batan kuşları kurtarın!

Onlar için göz yaşı dökün!

Köpekleri kurtarın siz! ...

 

Bir kuş, bir köpek, bir balina kadar

Bana yardıma koşmayanlar!

Ben inlerken zulüm altında,

Ben ezilirken tanklarla,

Kollarım kırılırken taşlarla,

Herkes bana seyirci kalıyorsa,

Utansın bütün insanlık!

Utansın bütün dünya! ...

Şiir; Latif Batı

 

VİŞNELİ, İRMİKLİ MİLFÖY

Bugün Vişne mevsimine uygun, sıcak yaz günlerinde hemen yapılabilecek pratik bir tarifim var.

Milföy ile iki çeşit hazırladığım bu tarifin içine, irmikli muhallebi ve vişne yerleştirdim.

Bir kısmını küçük boy ve bohça şeklinde, diğer kısmınıda daha büyük ve üzerini keserek hazırladım.

Hangisini daha çok sevdiğimi sorarsanız, büyük olan ve üzeri kesilen görüntü olarak çok daha güzel oluyor.

Yapım aşamalarını resimli olarak hazırladım, kolaylıkla yapabilirsiniz.

Bu tarifi vişne yerine, şeftali-erik gibi farklı meyvelerle de yapabilirsiniz.

Ben birde balkabağı ile yapıyorum, kış aylarında onunda tarifini buraya ekleyeceğim. 

Vişne ile hazırladığım diğer tariflerim 👉BURADA

MEVLİD KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN!

HAYIRLI KANDİLLER!
Mevlid, Arapça "doğum zamanı" demektir.
Kameri takvimde ki aylardan Rebi'ulevvel ayının on birinci ve on ikinci günleri arasında ki geceye "Mevlid gecesi" denir.

Çünkü bu gece, dünyada ki bütün müslümanlara en son peygamber olarak gönderilen Hz. Muhammed Mustafa'nın (s.a.v) doğduğu gecedir.

İslamiyette bu gece, Kadir Gecesinden sonra en kıymetli gecedir.

Kandiliniz kutlu, dualarınız kabul olsun.