TRABZON HURMALI YULAF EZMESİ

Trabzon hurması son yıllarda altın çağını yaşıyor.

Eskiden bu kadar bilinmeyen, markette pazarda bile nadir bulunan bir meyve olan Trabzon hurması, son yıllarda sonbahardan itibaren tezgahlarda bol bol yerini alıyor.

Çok faydalı bir meyve olduğu ile ilgili çok sayıda yazılar ve programlar yapılınca bilinirliği iyice arttı.

Bende bildiğim ve gördüğüm hurmalı tarifleri hazırlayıp, tariflerini buradan vermeye devam ediyorum.

Trabzon hurması ile hazırladığım bütün tariflerimi, hazırladığım dosyada görebilirsiniz.

Trabzon Hurmalı tariflerim 👉BURADA

KAHVALTI MASASI 77-KÖYDE KAHVALTI (16)

Uzuuun bir aradan sonra herkese merhaba😃

En son 30 Ağustos'ta Zafer bayramı ile ilgili bir yazı yayınlamıştım.

Bu 3,5 aylık süreçte neler oldu? derseniz;

Önce yaz aylarında oğlum nişanlandı 🎉🎉🎉

Sonra 12 Eylül'de Anneanne oldum 😍😍😍 

Eylül ayından, Kasım sonuna kadar kızımın yanında kaldım.

Yani epey yoğun günler geçirdim.

Elbette o koşuşturmalı günlerde sayfalarımı güncelleyecek fırsatım olmadı.

Bundan sonra fırsat buldukça tariflerimi ve masa resimlerimi yayınlamaya devam edeceğim.

İnşaAllah gezi sayfamı da güncelleyebilirim.

Yaz aylarında çok güzel gezi yazıları konusu olacak yerlere gittim.

Hepsi düzenlenip yayınlanmayı bekliyor.

30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMI

 

Büyük Taarruzun yıl dönümü olan 30 Ağustos Zafer Bayramımız kutlu olsun!...

*Resim; Kastamonu Seydiler de bulunan Şehit Şerife Bacı ve Şehitler Anıtı.

 

TENCEREDE KAKAOLU FİNCAN KEKİ

Bir zamanlar, fincanda yapılan tencerede pişirilen bu kekler çok popülerdi.

Tarifini vermeyen blog neredeyse kalmamıştı.

Bende o günlerde bu tarifi yaptım ama tarifini burada yayınlamamıştım.

Bugün "biraz nostalji yapalım, bu tarifi tekrar hatırlayalım" dedim.

DOMATES SOSLU DANA TRANÇ

Bu tarifi yapalı epey zaman oldu.

Yayınlamak için, o dönemde herkesin evine et girdiği için Kurban bayramı sonralarını bekliyordum.

Fakat son yıllarda Kurban bayramında ve sonrasında hep köyde oluyorum.

Köyde olduğum günlerde de yazı yazmaya, tarif vermeye vakit bulamıyorum.

Erteleye erteye bu zamanı buldu.

Et eskiden de çok ucuz değildi ama günümüzde iyice pahalandı.

Artık gıda alışverişi için yapılan listeye, fiyatı yüzünden et ya çok az giriyor yada giremiyor😔

KAMBER BİBERİNDE FIRIN MAKARNA

Uzun zamandır makarna tarifi vermemiştim, bugün farklı bir makarna tarifi vereceğim.

Bu tarif fırında pişen bir makarna tarifi.

Diğer tariflerden ayıran en önemli özelliği kamber biberin içinde pişmesi.

Ben bu tarifte kamber biber kullandım ama içi doldurulabilecek diğer biber çeşitleri ile de bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Makarna modeli olarak, küçük boyutlarda olduğu için boncuk makarna tercih ettim. 

Haşlanmış makarnanın içine kırmızı biber doğrayıp, biberlerin içine doldurdum.

Üzerine birer dilim kaşar yerleştirip, fırında pişirdim.

İsterseniz makarnanın içine kavrulmuş kıyma veya beyaz peynir ilave edebilirsiniz.

YABAN MERSİNLİ MİLKSHAKE

Bugünlerde hava her yerde oldukça sıcak.

Sahil kesimlerinde ise hem sıcak hava, hem de nem daha da zor bir durum ortaya çıkarıyor.

Böyle günlerde de en çok soğuk içecekler aranıyor.

Milkshake ise böyle günlerde serinlemenin en iyi yöntemlerinden birisi.

İçinde bulunan dondurma ile hem serinleyip, hem de kullandığınız meyvenin yararlarından faydalanabilirsiniz.

MISIR UNLU, TAZE FASULYE TAVASI

Uzun zamandır tarif yayınlayamadım.

Bu aralar biraz fırsatım olunca hemen bir tarif yayınlamaya karar verdim.

Yaz aylarının en bilinen sebzelerinden olan taze fasulye ile hafif, lezzetli bir tarif vereceğim.

Taze fasulye herkes tarafından bilinir ama en çok hanımlar tarafından sevilir.

Beylerin yaz sebzesi genellikle patlıcan oluyor. 

KURBAN BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!

Kurban bayramımız mübarek olsun!

Hayırlı Bayramlar...

 

KURBAN BAYRAMINDA LAZIM OLABİLECEK TARİFLER;

Hazır Baklava Yufkası İle Yapılan Tarifler

Et Yemekleri

Köfteli Tarifler

Sakatat Tarifleri 

 
"Afiyetle Kalın"

 

MUHTEREM'LE AFİYETLE 16 YAŞINDA!

Muhterem'e Afiyetle 16 yaşında!

Bunu bana 16 yıl önce söyleseler inanmazdım.

Yıllardır yılmadan buraya tarif eklemeye ve güncel tutmaya çalışıyorum.

Önceleri daha çok tarif paylaşıyordum.

Son yıllarda ise yayınladığım tarif sayısı ne yazık ki giderek azalmaya başladı.

Yoğunluktan mı? Vakitsizlikten mi? bilmiyorum ama eskisi gibi sık sık tarif yayınlayamıyorum.

Eskiden Facebook ve Instagram çok vaktimi alıyordu, artık oralarda da yokum ama yine de vakit bulamıyorum.

Yayınlanacak pek çok tarifim var, hepsi resimlerinin düzenlenmesini ve yayına hazırlanmasını bekliyor.

Sonbahar ve kış aylarında daha sık tarif paylaşabiliyorum.

Fakat yaz aylarında, hele memlekete geldiysem hiç tarif yayınlayamıyorum.

Velhasıl;

Her sene yazdığım gibi;

Rabbim ömür, sağlık ve vakit verdiği müddetçe, bizim evde yemek piştiği sürece ben buradayım.

En azından arada bir ses vereceğim.

Bekliyorum efendim 😊

Hep birlikte daha nice senelere İnşaAllah!...

"Afiyetle Kalın"

 

AKŞAM YEMEĞİ-28

Bu masayı geçen yaz köyde olduğumuz günlerde hazırlamıştım.

Temmuz ayının ortalarıydı, havaların iyice ısınmaya başladığı günlerdi.

Kastamonu'da Enginar bulamadığım için, giderken İstanbul'dan bol bol Enginar getirmiştim.

Getirdiğim enginarlarla, çocukların köye geldiği günlerde masalar hazırlayıp, tariflerimde kullanırım diye düşünmüştüm.

İlk olarak zeytinyağlı, bezelyeli olarak bu masadaki enginarları pişirdim.

Diğer enginarları pişirmeye fırsat bulamadan 11 Ağustos'ta, Bozkurt'ta sel felaketi oldu.

Daha önce sel felaketi ile ilgili, o günlerde yaşananlarla ilgili bir yazı hazırlamıştım.

Bakınız; Kastamonu Bozkurt Sel Felaketi 

Bizim köyümüzde de elektrik, telefon hatları ve internet kesilip günlerce gelmeyince, mecburen toparlanıp, Kastamonu Merkez'e gitmek zorunda kalmıştık.

Sonraki günlerde diğer enginarları Kastamonu'da oğlumun evinde pişirmek kısmet olmuştu.

IŞGINLI, SEMİZOTU SALATASI

Bugünkü tarifimin ana malzemesi; Işkın.

Işkın'ı yıllardır pazar tezgahlarında, seyyar satıcılarda görüyordum ama alışık olmadığımız bir şey olduğu için almıyordum.

Bahar aylarında bir anda her yerde önüme çıkmaya başlayınca, yenilebilir ot tariflerimin arasında Işkın da bulunsun diyerek 1 demet aldım.

Işkını aldıktan sonra "onunla neler yapabilirim?" Diye araştırdım. 

Daha çok çiğ olarak tüketilen tarifler, salata olarak hazırlanan tarifler karşıma çıktı.

Bende daha çok salata türü tarifler için kullandım.

Birisi bugünkü tarifimiz olan "ışkınlı, semizotu salatası" oldu.

Işkının ekşi tadı tadı ile semizotunun çok iyi uyum sağlayacağını düşünerek böyle bir salata yapmaya karar verdim.

Ekşi lezzetleri sevenler için ortaya çok güzel bir tarif çıktı. 

Ayrıca sıcak günlerde çok güzel iyi giden "Işgınlı Cacık" hazırladım.

Birde şahane bir crumble tarifi karşıma çıktı.

Crumble yapımında, lezzetlenmesi ve ekşiliğini kırması için çilekte vardı.

Ayrıca kırıntı hamurunda yulaf ezmesi kullanılmıştı.

Tabii ki bu tarifi de denedim.

Birde "bu ekşilik soğuk bir içecekte çok iyi olur" diye düşündüm ve Milkshake hazırladım.

Bu tariflerin hepsini ayrıca yayınlayacağım.

FIRINDA PATATES PÜRELİ HODAN

Bahar aylarının en sevdiğim tarafı taptaze otların ve yeşilliklerin ortaya çıkması oluyor.

Pazarlarda çok çeşitli otlar olsa da insan önce kendi bildiği otları alıp, pişiriyor.

Bugünkü tarifimin ana malzemesi; başka yerlerde Kaldirik-Ispıt-kabalak-tomara gibi isimlerle bilinen, bizim oralar ise "Hodan" olarak bilinen bir ot.

Bahar gelince Hodan özellikle çayırlarda, otlak alanlarda kendini gösterir.

Geçen ay Ramazan bayramı için köye gittiğimizde evimizin çevresi körpecik Hodan'larla doluydu.

Elbette fırsat bulur bulmaz Hodan topladım, haşladım, porsiyonladım ve buzluğa kaldırdım.

Bizde en az 1 poşet hodan buzlukta mutlaka bulunur.

Bu sayede Hodanın olmadığı diğer mevsimlerde de buzlukta ki hodanları kullanıp, tarifler hazırlayabiliyoruz.

Önümüzde ki günlerde farklı otlarla hazırladığım tariflere de yer vereceğim.

KAHVALTI MASASI 76-KÖYDE AİLE KAHVALTISI (15)

Kısa bir aradan sonra merhaba 😊

Ramazan ayının son haftası yayınladığım iftar masası resimlerinden sonra kandil ve bayram tebrikleri dışında yayın yapamadım.

"Bu süre içinde nerelerdeydin?" derseniz, bayram tatili için memleketimiz Kastamonu'ya gittik.

Vaktimiz olduğu için bayram tatilini uzattık ve bizim için 19 günlük bir tatil oldu.

Aslında tatil dediğime bakmayın, köyde olduğumuz günler hep bir koşturmayla, işle, güçle geçtiği için tatil gibi olmuyor.

Köyde olduğum günlerde vakit bulamadığım için sayfalarımı güncelleyemiyor, yeni tarifler ekleyemiyorum.

Baharda çıkan sebze, meyve ve çeşit çeşit otlarla hazırladığım tariflerim yayınlanmayı bekliyor.

İnşaAllah fırsat bulduğum anda hepsinin yazısını hazırlayıp, yayınlayacağım.

19 MAYIS GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI

19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu Olsun!...

 

HAYIRLI BAYRAMLAR!

Ramazan bayramınızı kutlar, sağlıklı-huzurlu ve mutlu daha nice bayramlar geçirmenizi temenni ederim.

"Afiyetle Kalın"

HAYIRLI KANDİLLER

Bin aydan daha Hayırlı olan Mübarek Kadir Gecesi'ne ulaştık.

Kandilinizi kutlar, Hayırlara vesile olmasını dilerim.

Hayırlı Kandiller... 

Kadir Suresi (Arapça)

İnnâ enzelnâhü fî leyletil kadr (1)

Ve mâ edrâke mâ leyletül kadr (2)

Leyletül kadri hayrum min elfi şehr (3)

Tenezzelül melâiketü ver rûhu fîhâ bi izni rabbihim min külli emr (4)

Selâmün hiye hattâ matleıl fecr (5)

Türkçe Meali (Anlamı)

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

1. Doğrusu Biz, onu Kadr gecesinde indirdik

2. Kadr gecesinin ne olduğunu bilir misin sen?

3. Kadr gecesi; bin aydan daha hayırlıdır

4. Melekler ve Rûh, o gece Rablarının izniyle her iş için iner de iner

5. O, tanyeri ağarıncaya kadar bir selâmettir.

İFTAR YEMEĞİ 2022

Koronavirüs sebebiyle 2 yıl aradan sonra dün ilk defa iftar yemeği için misafir ağırladım.

Şükürler olsun ki virüs son aylarda etkisini giderek kaybetti.

Bu yıl, 2 yıl aradan sonra aşı çalışmalarının olumlu sonuç vermesi, vaka sayılarının düşmesi sayesinde ve Ramazan da akşam sokağa çıkma yasağı uygulaması gibi şeyler olmadığı için Ramazan iftarları tekrar başladı.

Rabbim bir daha o günlere döndürmesin.

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI

23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun.

BİR DÜNYA BIRAKIN

Oynaya oynaya gelin çocuklar

El ele, el ele verin çocuklar.

Bir vatan bırakın biz çocuklara

Islanmış olmasın göz yaşlarıyla.

🎈🎈🎈🎈🎈

Bir bahçe bırakın biz çocuklara

Göklerde yer açın uçurtmalara.

Oynaya oynaya gelin çocuklar

El ele, el ele verin çocuklar.

🎈🎈🎈🎈🎈

Bir barış bırakın biz çocuklara

Ulaşsın şarkımız güneşe ve aya.

Oynaya oynaya gelin çocuklar

El ele, el ele verin çocuklar.

🎈🎈🎈🎈🎈

Bir dünya bırakın biz çocuklara

Yazalım üstüne sevgili dünya

Oynaya oynaya gelin çocuklar

El ele, el ele verin çocuklar.

🎈🎈🎈🎈🎈

Adnan ÇAKMAKÇIOĞLU

 

ZEYTİNYAĞLI, BEZELYELİ ENGİNAR

Bugün bahar sebzelerinden olan Enginar ve Bezelye ile hazırlanan "Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar" tarifini vereceğim.

Enginar bir kaç haftadır tezgahlarda yer alıyor, bezelyeyi de bu hafta gördüm.

Geçen bahar enginarı 4 liradan alıyordum, bu yıl 8 Liradan satılıyor.

Önümüzde ki günlerde iyice bollaşırlar ve fiyatları ucuzlar diye düşünüyorum.

Bu tarifi hazırlarken geçen bahar buzluğa koyduğum, enginarları ve bezelyeleri kullandım.

Her bahar mutlaka buzluğa bezelye ve enginar yerleştiriyorum.

Bu sene enginar bu kadar pahalıyken yapar mıyım, şimdilik bilmiyorum.

Geçtiğimiz yaz köydeki evimize de buzluktaki enginarlardan getirdim, menüsünde enginar olan yemek masaları hazırladım.

Masalardan birisinin resimlerini burada yayınlamak için çektim.

En kısa zamanda menüsünde zeytinyağlı, bezelyeli enginar olan masanın resimlerini paylaşacağım.

NAR EKŞİLİ, GELİNCİK OTU SALATASI

Bahar mevsiminin en güzel yanlarından biriside bu mevsimde çıkan çeşit çeşit otlardır.

Ot yemeklerini seviyorsanız bu aylar tam bir şölen havasında geçer.

Bu kadar çok ot yemeği tarifi vermemden anlamışsınız, bende ot yemeklerini çok severim.

Otlar tezgahlara çıkmaya başladığı anda önceliğim genellikle bildiğim otları alıp yapmak oluyor.

Fakat yeni otları denemeyi de çok seviyorum.

Bugünkü bölümün konusu olan Gelincik otunu ise ilk defa geçen yıl aldım.

Geçen yıl ilk olarak kavurmasını yaptım.

Bugünkü tarifte ise Gelincik otunun saplarını değil, yapraklarını kullandım.

Çok az tuzla ovduğum çiğ gelincik otuna, soğan, maydanoz ve domates ekledim.

Nar ekşisi, limon, zeytinyağı ile sos hazırlayıp, üzerine döktüm.

Ben bu tarifte sarımsak kullandığım için kullanmadım ama bu tarz salatalara küp küp doğranmış Ezine peyniri veya ufalanmış lor peyniri de çok yakışıyor.

KURU DOMATESLİ UN ÇORBASI

Ramazan ayı başlayalı 1 hafta oldu.

Ramazan demek iftar demek, iftar demek çorba demek.

Ramazan yaz aylarına da gelse iftarda illa o çorba aranıyor, sevilerek içiliyor.

Bugünkü tarifim kuru domates sevenlere, unlu çorbaları sevenlere göre bir tarif.

Bu tarifte kuru domatesleri baştan kavurup üzerine su eklemek yerine, ayrıca kavurarak katık olarak çorbaya eklemeyi tercih ettim.

Un olarak beyaz un yerine Kavılca unu kullandım.

Siz tarifi uygularken beyaz un kullanabilirsiniz.

HAYIRLI RAMAZANLAR

Çok şükür bir Ramazan ayına daha ulaştık.

Kılınan ilk Teravih Namazı, gece kalkılan Sahur, bu akşam yapacağımız ilk İftar ile birlikte bu yılın Ramazan ayına ulaşmış bulunuyoruz.

Dün akşam 2 yıldır Koronavirüs sebebiyle  camilerde kılınamayan Teravih namazı camilerde de kılındı.

Rabbim bu Mübarek ayı en güzel ve hayırlı bir şekilde değerlendirebilmeyi hepimize nasip etsin.
Resul-i Ekrem (s.a.v) Efendimiz şöyle buyurur;
"İman ederek ve sevabını yalnız Allah'ü Teâlâ'dan bekleyerek Ramazan orucunu tutan kişinin geçmiş ve gelecek günahları mağfiret edilir" (Buhâri)

İstanbul'da Ramazan'ın ilk günü (2 Nisan 2022) imsak ve iftar vakitleri;

İmsak: 05.12
İftar: 19.36

 

Ramazan Manisi;
Kavuştuk Ramazan'a,
Hemde büyük ihsana,
Bu ayda oruç tutmak,
Huzur verir insana.

"Afiyetle Kalın"

 

BERAT KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN!

Berat Kandiliniz Kutlu Olsun!

Beraat gecesinde ve Kandil gecelerinde okunacak en değerli dualardan birisi “Allahümme inneke afüvvun kerîmün tühibbu’l-affe fa’fuannî” yani, “Allahım! Sen affedicisin, affetmeyi seversin, bizi affet!” duasıdır.

Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,

Küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan,

Evladı olmayana hayırlı evlat, rızgı dar olanlara bolluk,

Sıkıntısı olanlara da hayırlı kolaylık nasip eyle YA RABBİ..!

Dualarınız kabul, kandiliniz mübarek olsun.

BRÜKSEL LAHANASI DİBLESİ

Pirinçli yemekleri sever misiniz?

Ben çok severim, pirinçle hazırlanan tarifleri seve seve yaparım.

Bu sebeple pirinçle pişen sebze yemeği olan dible yemeklerine ayrı bir önem veririm.

Dible denince akla ilk önce Fasulye diblesi geliyor.

Karadeniz de Karalahana ile de dible yapılıyormuş.

Henüz onu denemedim.

Bugüne kadar Fasulye, Sultani Bezelye, Bamya ile dible hazırladım.

Geçen ay mantarla yapıldığını öğrendim, hemen onu da denedim, onun tarifine de aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Bugünkü tarifi de evde ki Brüksel lahanasını değerlendirmek için pişirdim.

Tadını çok sevdik, bundan sonra Brüksel lahanasını daha sık dible olarak pişireceğim.

YER ELMASI CİPSİ

Yer Elması çok bilinmeyen, bilinse de çok tercih edilmeyen bir sebze.

Ben her kış, diğer sebzeler kadar olmasa da yer elması da pişiriyorum.

Yer elmasının bilinirliliğinin artması için farklı tariflerine burada yer veriyorum.

Bugünkü tarifi Lezzet dergisinde görmüştüm.

Tadı beni çok şaşırtan bir lezzette oldu.

Kök sebze olduğu için nişastalı yapısı sayesinde çıtır çıtır oldu.

Aroması ve tadı ile kesinlikle patates cipsine alternatif olabilecek bir cips oldu.

MİRAÇ KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN!

Miraç Kandilimiz Mübarek Olsun!

Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,

Küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan,

Evladı olmayana hayırlı evlat, rızkı dar olanlara bolluk,

Sıkıntısı olanlara da hayırlı kolaylık nasip eyle YA RABBİ!..
Yeryüzünden gelebilecek, gökyüzünden gelebilecek, sağımızdan, solumuzdan, önümüzden, arkamızdan gelebilecek her türlü bela, musibet, afet ve hastalıklara karşı hepimizi koru YA RABBİ!.. (Amiiin)

 

Rusya ve Ukrayna arasında yaşanan savaşın bir an önce bitmesini, barışa ulaşmalarını nasip eyle Allahım!

 

Dualarınız kabul, kandiliniz mübarek olsun.

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

 

Kandilde ihtiyacınız olabilecek helva tariflerim;

 

Sütlü İrmik Helvası

 

Vişneli Un Helvası

 

Kastamonu Kaşık Helvası

 

İrmik Helvalı Muhallebi

 

İrmik Helvası

 

"Afiyetle Kalın" 

 

 

MANTAR DOLMASI

Mantar en sevdiğim ürünlerden birisidir.

Yabani olup ormanda yetişen mantarlara çok güvenemiyorum ama kültür mantarını sık sık yemeklerime dahil ediyorum.

Büyük boy mantar gördüğüm zaman onun doğrayıp parçalamaya içim elvermiyor.

Onu bir kase gibi kullanıp, içine bir şeyler doldurarak tarifler hazırlıyorum.

Mantarın içini kaşarla doldurup pişirerek kahvaltı da, köftelik malzeme ile doldurarak ana yemek olarak veya garnitür olarak servis yapabilirsiniz.

Bugüne kadar 30'a yakın mantar tarifi vermişim.

Mantarla hazırladığım tarifleri bir dosyada topladım, aşağıya linkini ekliyorum.

AKŞAM YEMEĞİ-27

Geçtiğimiz Sonbahar da köydeki evimizin bazı tamirat işleri olduğu için 1 ay köyde vakit geçirdik.

Bir yandan işlerle meşgul olurken, bir yandan da sayfamda yayınladığım menülere yenilerini eklemek için masalar hazırladım.

Bu vesileyle daha önce hep yaz aylarında menü önerisinde bulunmak için çektiğim masa resimlerine, Sonbahar sebzeleri ile hazırladığım menüleri ekleme fırsatı buldum.

Birde hep arka planda yemyeşil görünen doğanın sonbahar halini de kayıt altına almış oldum.

YABAN MERSİNİ REÇELİ

Bugünkü tarifim arada bir bazı tezgahlarda yada marketlerde bulunan yaban mersini ile hazırladığım yaban mersini reçeli olacak.

Bu meyve çok bilinen yada kullanılan bir ürün değil.

Bende bir pazar tezgahında görünce almış, tariflerde kullanmıştım.

Yaban mersini denince aklınıza siyah üzüm büyüklüğünde bir meyve gelebilir.

Benim bu tarifte kullandığım yaban mersini, doğal olarak yetişen, yabani, organik bir çeşidi.

Bu çeşidin en önemli özelliği, kültür olarak yetiştirilen diğer Yaban Mersininden daha çok renk vermesiymiş.

Bende yaptığım tariflerde en çok ortaya çıkan muhteşem renklerine bayıldım.

Bazı bölgelerde bu yabani çeşidine "Murt meyvesi" veya "Hambeles" deniyormuş.

Bu çeşidinin içinde ufak ufak çekirdekler var.

Nar çekirdeği gibi yerken bir parça kendini hissettiriyor.

Daha önce Yaban Mersini ile muffin (top kek) yapmıştım.

Yaban Mersini'nin faydaları ve muffin tarifi 👉BURADA

Birde henüz yayınlamadığım milkshake hazırladım, onda da ortaya çok güzel bir renk çıktı, en kısa zamanda onun tarifini de ekleyeceğim.

"Afiyetle Kalın"