HAYIRLI KANDİLLER

Bin aydan daha Hayırlı olan Mübarek Kadir Gecesi'ne ulaştık.

Kandilinizi kutlar, Hayırlara vesile olmasını dilerim.

Hayırlı Kandiller... 

Kadir Suresi (Arapça)

İnnâ enzelnâhü fî leyletil kadr (1)

Ve mâ edrâke mâ leyletül kadr (2)

Leyletül kadri hayrum min elfi şehr (3)

Tenezzelül melâiketü ver rûhu fîhâ bi izni rabbihim min külli emr (4)

Selâmün hiye hattâ matleıl fecr (5)

Türkçe Meali (Anlamı)

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

1. Doğrusu Biz, onu Kadr gecesinde indirdik

2. Kadr gecesinin ne olduğunu bilir misin sen?

3. Kadr gecesi; bin aydan daha hayırlıdır

4. Melekler ve Rûh, o gece Rablarının izniyle her iş için iner de iner

5. O, tanyeri ağarıncaya kadar bir selâmettir.

İFTAR YEMEĞİ 2022

Koronavirüs sebebiyle 2 yıl aradan sonra dün ilk defa iftar yemeği için misafir ağırladım.

Şükürler olsun ki virüs son aylarda etkisini giderek kaybetti.

Bu yıl, 2 yıl aradan sonra aşı çalışmalarının olumlu sonuç vermesi, vaka sayılarının düşmesi sayesinde ve Ramazan da akşam sokağa çıkma yasağı uygulaması gibi şeyler olmadığı için Ramazan iftarları tekrar başladı.

Rabbim bir daha o günlere döndürmesin.

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI

23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun.

BİR DÜNYA BIRAKIN

Oynaya oynaya gelin çocuklar

El ele, el ele verin çocuklar.

Bir vatan bırakın biz çocuklara

Islanmış olmasın göz yaşlarıyla.

🎈🎈🎈🎈🎈

Bir bahçe bırakın biz çocuklara

Göklerde yer açın uçurtmalara.

Oynaya oynaya gelin çocuklar

El ele, el ele verin çocuklar.

🎈🎈🎈🎈🎈

Bir barış bırakın biz çocuklara

Ulaşsın şarkımız güneşe ve aya.

Oynaya oynaya gelin çocuklar

El ele, el ele verin çocuklar.

🎈🎈🎈🎈🎈

Bir dünya bırakın biz çocuklara

Yazalım üstüne sevgili dünya

Oynaya oynaya gelin çocuklar

El ele, el ele verin çocuklar.

🎈🎈🎈🎈🎈

Adnan ÇAKMAKÇIOĞLU

 

ZEYTİNYAĞLI, BEZELYELİ ENGİNAR

Bugün bahar sebzelerinden olan Enginar ve Bezelye ile hazırlanan "Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar" tarifini vereceğim.

Enginar bir kaç haftadır tezgahlarda yer alıyor, bezelyeyi de bu hafta gördüm.

Geçen bahar enginarı 4 liradan alıyordum, bu yıl 8 Liradan satılıyor.

Önümüzde ki günlerde iyice bollaşırlar ve fiyatları ucuzlar diye düşünüyorum.

Bu tarifi hazırlarken geçen bahar buzluğa koyduğum, enginarları ve bezelyeleri kullandım.

Her bahar mutlaka buzluğa bezelye ve enginar yerleştiriyorum.

Bu sene enginar bu kadar pahalıyken yapar mıyım, şimdilik bilmiyorum.

Geçtiğimiz yaz köydeki evimize de buzluktaki enginarlardan getirdim, menüsünde enginar olan yemek masaları hazırladım.

Masalardan birisinin resimlerini burada yayınlamak için çektim.

En kısa zamanda menüsünde zeytinyağlı, bezelyeli enginar olan masanın resimlerini paylaşacağım.

NAR EKŞİLİ, GELİNCİK OTU SALATASI

Bahar mevsiminin en güzel yanlarından biriside bu mevsimde çıkan çeşit çeşit otlardır.

Ot yemeklerini seviyorsanız bu aylar tam bir şölen havasında geçer.

Bu kadar çok ot yemeği tarifi vermemden anlamışsınız, bende ot yemeklerini çok severim.

Otlar tezgahlara çıkmaya başladığı anda önceliğim genellikle bildiğim otları alıp yapmak oluyor.

Fakat yeni otları denemeyi de çok seviyorum.

Bugünkü bölümün konusu olan Gelincik otunu ise ilk defa geçen yıl aldım.

Geçen yıl ilk olarak kavurmasını yaptım.

Bugünkü tarifte ise Gelincik otunun saplarını değil, yapraklarını kullandım.

Çok az tuzla ovduğum çiğ gelincik otuna, soğan, maydanoz ve domates ekledim.

Nar ekşisi, limon, zeytinyağı ile sos hazırlayıp, üzerine döktüm.

Ben bu tarifte sarımsak kullandığım için kullanmadım ama bu tarz salatalara küp küp doğranmış Ezine peyniri veya ufalanmış lor peyniri de çok yakışıyor.

KURU DOMATESLİ UN ÇORBASI

Ramazan ayı başlayalı 1 hafta oldu.

Ramazan demek iftar demek, iftar demek çorba demek.

Ramazan yaz aylarına da gelse iftarda illa o çorba aranıyor, sevilerek içiliyor.

Bugünkü tarifim kuru domates sevenlere, unlu çorbaları sevenlere göre bir tarif.

Bu tarifte kuru domatesleri baştan kavurup üzerine su eklemek yerine, ayrıca kavurarak katık olarak çorbaya eklemeyi tercih ettim.

Un olarak beyaz un yerine Kavılca unu kullandım.

Siz tarifi uygularken beyaz un kullanabilirsiniz.

HAYIRLI RAMAZANLAR

Çok şükür bir Ramazan ayına daha ulaştık.

Kılınan ilk Teravih Namazı, gece kalkılan Sahur, bu akşam yapacağımız ilk İftar ile birlikte bu yılın Ramazan ayına ulaşmış bulunuyoruz.

Dün akşam 2 yıldır Koronavirüs sebebiyle  camilerde kılınamayan Teravih namazı camilerde de kılındı.

Rabbim bu Mübarek ayı en güzel ve hayırlı bir şekilde değerlendirebilmeyi hepimize nasip etsin.
Resul-i Ekrem (s.a.v) Efendimiz şöyle buyurur;
"İman ederek ve sevabını yalnız Allah'ü Teâlâ'dan bekleyerek Ramazan orucunu tutan kişinin geçmiş ve gelecek günahları mağfiret edilir" (Buhâri)

İstanbul'da Ramazan'ın ilk günü (2 Nisan 2022) imsak ve iftar vakitleri;

İmsak: 05.12
İftar: 19.36

 

Ramazan Manisi;
Kavuştuk Ramazan'a,
Hemde büyük ihsana,
Bu ayda oruç tutmak,
Huzur verir insana.

"Afiyetle Kalın"