3 Kasım 2025 Pazartesi

ÇAY MASASI-44

Muhterem'le Afiyetle

Bugün yaz aylarında, köydeki evimizde hazırladığım çay masasına ait resimleri paylaşacağım.
Köyde misafirler genellikle kahvaltıya gelmeyi tercih ediyor ama o gün misafirlerimin sabahtan başka işleri olduğu için erken gelemiyorlardı, ertesi gün de yola çıkacakları için vaktimiz kalmıyordu.
Bizde öğlen yemeği-çayı gibi bir organizasyona karar verdik.

29 Ekim 2025 Çarşamba

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!

İstiklal Marşının 10 kıtası

Bugün Türkiye Cumhuriyetinin kuruluşunun 102. yıldönümü.
Hepimize kutlu olsun🎉🎉🎉🎈🎈🎈

İSTİKLÂL MARŞI
Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak;
Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak.
O benim milletimin yıldızıdır, parlayacak;
O benimdir, o benim milletimindir ancak.
 
Çatma, kurban olayım çehreni ey nazlı hilâl!
Kahraman ırkıma bir gül… ne bu şiddet bu celâl?
Sana olmaz dökülen kanlarımız sonra helâl,
Hakkıdır, Hakk’a tapan, milletimin istiklâl.
 
Ben ezelden beridir hür yaşadım, hür yaşarım.
Hangi çılgın bana zincir vuracakmış? Şaşarım!
Kükremiş sel gibiyim; bendimi çiğner, aşarım;
Yırtarım dağları, enginlere sığmam, taşarım.
 
Garb’ın âfâkını sarmışsa çelik zırhlı duvar;
Benim iman dolu göğsüm gibi serhaddim var.
Ulusun, korkma! Nasıl böyle bir îmânı boğar,
"Medeniyet!" dediğin tek dişi kalmış canavar?
 
Arkadaş! Yurduma alçakları uğratma sakın;
Siper et gövdeni, dursun bu hayâsızca akın.
Doğacaktır sana va’dettiği günler Hakk’ın…
Kim bilir, belki yarın… belki yarından da yakın.
 
Bastığın yerleri "toprak!" diyerek geçme, tanı!
Düşün altındaki binlerce kefensiz yatanı.
Sen şehîd oğlusun, incitme, yazıktır atanı;
Verme, dünyâları alsan da, bu cennet vatanı.
 
Kim bu cennet vatanın uğruna olmaz ki fedâ?
Şühedâ fışkıracak, toprağı sıksan şühedâ!
Cânı, cânânı, bütün varımı alsın da Hudâ,
Etmesin tek vatanımdan beni dünyâda cüdâ.
 
Ruhumun senden, İlâhî, şudur ancak emeli:
Değmesin ma’bedimin göğsüne nâ-mahrem eli!
Bu ezanlar-ki şehâdetleri dînin temeli
Ebedî yurdumun üstünde benim inlemeli
 
O zaman vecd ile bin secde eder varsa  taşım;
Her cerîhamdan, İlâhî, boşanıp kanlı yaşım,
Fışkırır rûh-i mücerred gibi yerden na’şım;
O zaman yükselerek Arş’a değer, belki başım.
 
Dalgalan sen de şafaklar gibi ey şanlı hilâl;
Olsun artık dökülen kanlarımın hepsi helâl.
Ebediyen sana yok, ırkıma yok izmihlâl:
Hakkıdır, hür yaşamış bayrağımın hürriyet;
Hakkıdır, Hakk’a tapan milletimin istiklâl!
 
Mehmet Akif Ersoy

 

8 Ekim 2025 Çarşamba

ŞEKERSİZ, ERİKLİ İNCİR MARMELATI

Muhterem'le Afiyetle
Mevsimi geçmeden yayımlamam gereken pek çok tarifim yazılmayı bekliyor.
Bunların bir kısmı mevsim meyveleri ile hazırladığım reçel ve marmelatlar. 
Bugünkü tarifimi geçen yaz, köydeki bahçemizde olan Erik ağacının meyveleri ile yaptım.
Geçen yaz Erikten dalları kırılan ağacımız bu sene hiç meyve vermedi😔 
Bol meyve verdiği zaman çevremize dağıttıktan sonra kalanlarla, reçel-marmelat-komposto konservesi-buzlukta komposto-fırınlama gibi yöntemlerle saklıyorum. 
Erikli tarifler linklerimde bahsettiğim tariflere ulaşabilirsiniz.