ISPANAKLI YAŞ PASTA

Kızkardeşimden, dünkü doğum günüm yazısında resmini yayınladığım ıspanaklı yaş pastanın tarifini aldım.
İşte Ispanaklı Yaş Pastanın tarifi;
Pastayla ilgili bir kaç not;
*Ispanak püresini 250 gram ıspanağı (sadece yaprağını) haşlayıp, süzüp, blendırdan geçirerek elde ediyoruz.
*Ispanak püresi hamuru sıvılaştırdığı için 3,5 bardak un yetmeyebilir, kek hamuru kıvamını bulana kadar un eklemeniz gerekebilir.
*Un miktarı arttığı için vanilya ve kabartma tozu ikişer adet ekleniyor.
*Kekinizin üstü çok kabarabilir, bıçakla düzlemeniz gerekebilir.
*Krem şantiye 2-3 tatlı kaşığı toz şeker eklerseniz tadı daha da güzelleşiyor.
"Afiyetle Kalın"





Yukarıda ki pastanın içini gösteren resmi, kardeşim pastayı ilk kez denediğinde çekmiş.
O akşam biz içini görüntülemeyi başaramadan, pasta tabaklara pay olmuştu.
ISPANAKLI YAŞ PASTA;
Malzemeler;
3 Yumurta,
2 Su bardağı toz şeker,
1 Su bardağı sıvı yağ,
1 Su bardağı yoğurt,
3,5 Su bardağı un (kıvamına göre artabilir),
1 Su bardağı ıspanak püresi,
2 Paket vanilya,2 Paket kabartma tozu,
2 Poşet krem şanti,
Krem şanti için;
2 bardak süt,3 tatlı kaşığı toz şeker,
Keki ıslatmak için;1 su bardağı süt,
Üzeri için;
1 Su bardağı çekilmiş antep fıstığı,1 çay bardağı damla çikolata,
Yapılışı;
Yumurtaları toz şekerle çırpıp,içine sıvıyağı,yoğurdu,
ıspanak püresini ve eleyerek unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.
Hamurunuz cıvık olursa,kek hamuru kıvamını bulana kadar un ekleyebilirsiniz.
Kelepçeli kek kalıbını yağlayın,kek hamurunu içine boşaltıp,
orta hararetteki önceden ısıtılmış fırında ağır ağır pişirin.
Fırından çıkıp soğuyan kekinizi,ortadan ikiye bölün.
Krem şantiyi 3 kaşık toz şeker katılmış soğuk sütle hazırlayın.
1 su bardağı sütle,kekinizin alt ve üst yarısını ıslatıp,
alt yarısına krem şantiyi sürüp üst yarısını kapatın.
Üstüne ve yanlarınada krem şanti sürüp,antep fıstığı serpin.
Krema sıkacağına doldurduğunuz krem şantiyle süsleme yapıp,
damla çikolata ile süslemenizi tamamlayın.
"Afiyet Olsun"