İFTAR YEMEĞİ 2013-2

Başlığı görünce "ne iftar yemeği, bayram bile geçti" diye düşünebilirsiniz, bu yıl Ramazan ayının son 15 gününü köyde ki evimizde geçirdiğimiz için internetten uzak kaldım.
Bu yüzden iftar yemeği resimlerimi Ramazan'da yayınlayamadım.
Bugünlerde Kastamonu Kuzeykent'te oturan oğlumda olduğum için internete kavuştum, vakit daha fazla uzamadan son iftar yemeği resimlerimi paylaşmak istedim.
Kısmetse önümüzde ki Perşembe İstanbul'a döneceğim, o zaman yazılarım daha düzenli olacak sorularınıza daha çabuk cevap vereceğim.

Gelelim iftar yemeğinin ayrıntılarına;
Aslında bu menü akşam yemeğinden daha çok çay masalarına yakışan tariflerden oluştu.
Hatta su ile orucumuzu açtıktan sonra çaylarımızı doldurup, çay ile yemeğe devam ettik.

İFTAR YEMEĞİ MÖNÜSÜ;
Yemeğin ismine tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.

Kek Kalıbında Börek

Bu yaz kek kalıbında börek tarifini sık sık yaptım.

Kahvaltı ve öğlen çaylarında menüye ekledim, çok pratik ve güzel bir tarif.

İftar için hazırlağım böreğin iç malzemesi etli-patatesliydi.

Yoğurtlu Fellah Köftesi

Arpa Şehriye Pilavı

Pazı Sarması

Eşimin abisinin bahçesinde bol bol pazı var, sarmasını-kavurmasını-böreğini sık sık yaptım.

Puding Soslu Böğürtlenli Kek

Köyde olmanın en güzel taraflarından birisi de dalından taze taze böğürtlen toplamak.
Bu yıl topladığım böğürtlenlerle kek ve tatlıları süsledim, sos pişirdim, reçel yaptım.
Dalından toplayıp, toplayıp yediklerimizi saymıyorum bile : )

Kekin sosu için pişirdiğim puding artınca küçük kaselere paylaştırdım, yine böğürtlen ile süsleyerek servis yaptım.
"Afiyetle Kalın"