ÇAY MASASI-44

Bugün yaz aylarında, köydeki evimizde hazırladığım çay masasına ait resimleri paylaşacağım.

Köyde misafirler genellikle kahvaltıya gelmeyi tercih ediyor ama o gün misafirlerimin sabahtan başka işleri olduğu için erken gelemiyorlardı, ertesi gün de yola çıkacakları için vaktimiz kalmıyordu.

Bizde öğlen yemeği-çayı gibi bir organizasyona karar verdik.

 

ÇAY MASASI MENÜSÜ;

Yemeğin ismine tıklayarak tarifine ulaşabilirsiniz. 

Etli, Patatesli Börek

Peynirli Börek

Patates Püresinde Yoğurtlu Semizotu

Daha az misafir olduğu zaman tart kalıbında sunum yaptığım salatayı, kalabalık masalarda daha büyük olduğu için tepside hazırlıyorum.  

Zeytinyağlı Biber Dolması

Dönerli, Biberli Mantar

Bu bir çay masası ama öğle yemeği saatinde toplanacaktık, beylerde aramızda olacağı için eşimden döner pişirme önerisi geldi. 

İyi ki de pişirmişim, sevilerek yendi. 

Sıcak servis edileceği için tencerede bekliyordu, bu yüzden masanın genel resimlerinde görünmüyor. 

Hazır Baklava Yufkasından Tahinli Rulo

Bu yaz köyde, sık sık bu çıtır ruloları hazırladım.

Çevremdeki pek çok kişi tahin sevdiği için çok sevilen bir çeşit oluyor. 

Bu tarifi eskiden daha büyük boyda keserek yapıyordum ama boyutunu küçültünce daha pratik oldu.

Isırmadan bir lokmada yiyebiliyorsunuz. 

Limonlu Revani 

Kış aylarında Portakal ile hazırladığım revaniyi yaz aylarında limon ile hazırlıyorum.

Haşlanmış Mısır

Misafirlerin arasında gençler olunca, mevsimde mısır mevsimi olunca bol bol mısır haşladım.

 

 

"Afiyetle Kalın"