BAL KABAKLI TART KEK

Bal kabağı sonbaharın ve kış aylarının en göz alıcı meyvelerinden birisidir.
Not;
Bal kabağı sebze zannedilse de aslında meyvedir.
Pek çok evde kışın en azından 1 kere bal kabağı tatlısı yapılır.
Diğer hamur tatlılarına ve şerbetli tatlı çeşitlerine bakarak daha sağlıklıdır.
Hele bir de az şekerle pişirdiyseniz sağlıklı bir meyve tatlınız oldu demektir.
Kabak tatlısı piştiği gün bir hevesle yenir, artanı buzdolabında bekler.
Bu tarif artan kabak tatlısını değerlendirmek için güzel bir öneri.
Tart kekin muhallebi kısmına isterseniz kendiniz (bu tarifte ki gibi) krema hazırlayabilirsiniz, isterseniz vanilyalı puding pişirebilirsiniz veya cremole gibi pişirme gerektirmeyen krema malzemesi kullanabilirsiniz.
Yada 1 kutu krema ile kabak püresini karıştırıp, onu tartın ortasına yerleştirebilirsiniz.

Diğer bal kabaklı tariflerim;

Kabak Tatlısı 

Bal Kabağı Dolgulu Muffin 

Bal Kabaklı Etimek Tatlısı 

 

İrmikli, Bal Kabağı Tatlısı 

 

Bal Kabaklı Yulaf Ezmesi

Portakalda Kabak Tatlısı

Bal Kabaklı Bonbon

Bal Kabaklı ve Portakallı Pasta

Muhallebi Üzerinde Kabak Tatlısı

Ayrıca bal kabağı ile tuzlu tarifler hazırlayabilirsiniz;

Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabaklı Karalahana Sarması

"Afiyetle Kalın"

BAL KABAKLI TART KEK;
Malzemeler;  

Keki İçin;

2 tane yumurta,

1 çay bardağı şeker,

1 çay bardağı süt,

Yarım çay bardağı sıvıyağ,

2 çay bardağı un,

2 yemek kaşığı kakao,

Yarım paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

Tart kalıbını yağlamak için;

1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin.

Kreması İçin;

2,5 su bardağı süt, (500 ml)

2 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı nişasta,

1 kahve fincanı şeker,

Yarım paket krem şanti, (toz halde)

Üzeri İçin;

2 su bardağı bal kabağı tatlısı püresi,
1 su bardağı ceviz içi.

BAL KABAKLI TART KEK TARİFİ;
Evde bal kabağı tatlınız varsa bu tarifte onu kullanabilirsiniz.
Ben bir gün önce yaptığım bal kabağı tatlısını kullandım.
Bal kabağı tatlısı yoksa 👉BURADA ki tarifle bal kabağını pişirip, soğutun.

Bal kabağı tatlısını ezerek püre haline getirin.

Keki hazırlamak için;
Yumurtaları şeker ile birlikte çırpın.

Sütü ve sıvıyağı ekleyip hafif karıştırın.

Unu, kabartma tozunu, ve vanilyayı eleyerek ekleyin.

Kakaoyu da ekleyip malzemeler karışana kadar çırpın.

Tart kalıbını margarin veya tereyağ ile iyice yağlayın, hafif un serpin.

Yağladığınız ortası çukur tart kalıbına hamuru boşaltın ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.

Kek pişerken kremayı hazırlayın;

Krem şanti hariç krema malzemelerini tencereye alın, sürekli karıştırarak pişirin ve ılınmaya bırakın.

Ilıyan kremaya krem şantiyi ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın.

Keki kalıbından çıkarıp, servis tabağına yerleştirin. 

Kekin çukur kısmına kremayı düzgünce yayın.

Bal kabağı püresini kremanın üzerine yayın.

Önce oda ısısında daha sonra buzdolabında 2 saat dinlendirin.

Cevizlerin yumuşamaması için, cevizleri servisten hemen önce yerleştirin.
"Afiyet Olsun"